Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Soļanka zivju buljonā

Soļanka zivju buljonā

0
335
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 43,7 kcal
Porcijas 2 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 2,5 gr.
Tauki * 2,6 gr.
Ogļhidrāti* 5,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Soļanka zivju buljonā
Saturs

Nav noslēpums, ka zivju un gaļas hodgepodge panākumu atslēga ir bagātīgs spēcīgs buljons. Jebkura hodgepodge gatavošana sākas ar buljona vārīšanu. Viņam ņem vai nu viena veida zivis, vai arī gatavo no dažādām šķirnēm. Un tad buljonam pievieno dārzeņus un skābas sastāvdaļas, kas sautētas ar tomātu: marinēti gurķi, olīvas un kaperi. Jums tiek piedāvāta vēl viena iespēja garšīgai un vienkāršai sāļai zivju buljonā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Sagatavojiet visas zivju hodgepodge receptē uzskaitītās sastāvdaļas. Nomizo laša asti no zvīņu paliekām, noskalo, pārgriež uz pusēm un vāra līdz mīkstumam 2 litros tīra ūdens, buljonam pievienojot lauru lapu.
solis 2 no 6
Nomazgājiet un noskalojiet dārzeņus. Sagrieziet kartupeļus vidējos kubiņos. Sagrieziet sīpolus un burkānus mazos kubiņos.
solis 3 no 6
Pannā sakarsē sviestu un apcep tajā visus sasmalcinātus dārzeņus līdz gaiši zeltaini brūnai.
solis 4 no 6
Izņemiet vārītu lasi no buljona un atdaliet gaļu no sēklām. Ceptos dārzeņus pārnes uz buljonu un vāra, līdz tie ir mīksti.
solis 5 no 6
Šajā laikā sagrieziet krabju nūjas sloksnēs. Olīvas sagriež uz pusēm un marinētos gurķus sagriež mazos gabaliņos.
solis 6 no 6
Sasmalcinātus krabju nūjas, olīvas, gurķus un vārītu lasi pārnes uz zivju buljonā vārītiem dārzeņiem. Apkaisiet soļanku pēc garšas ar sāli un melnajiem pipariem, uzvāra un izslēdziet uguni. Soļanka zivju buljonā ir gatava. Ielejiet to traukos, pievienojiet citrona šķēlītes, svaigas dilles un pētersīļus un pasniedziet ar skābo krējumu.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *