Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Soļanka ziemai bez tomātiem

Soļanka ziemai bez tomātiem

0
713
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 41,4 kcal
Porcijas 1 l.
Gatavošanas laiks 150 minūtes
Olbaltumvielas * 0,6 g
Tauki * 1 gr.
Ogļhidrāti* 10 gr.
* uz 100 gr. produkts
Soļanka ziemai bez tomātiem
Saturs

Šodien mēs atklāsim jums noslēpumu, kā pagatavot gardu dārzeņu hodgepodge, pievienojot sēnes. Hodgepodge pamatā ir kāposti, un dārzeņi, piemēram, sīpoli un burkāni, to papildina. Hodgepodge bieži pievieno tomātus, bet mēs tos aizstāsim ar tomātu mērci - tas izrādīsies ne sliktāks. Pēc mūsu receptes aizverot vairākas burciņas, varat viegli pagatavot zupu, vienkārši pievienojot gatavu hodgepodge gaļas vai dārzeņu buljonam un garšvielām ar garšvielām.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Mēs mazgājam kāpostus zem tekoša ūdens un smalki sagriežam ar īpašu nazi.
solis 2 no 9
Tad ielieciet kāpostus karstumizturīgā traukā un piepildiet ar verdošu ūdeni, atstājiet to 15-20 minūtes, lai no tā iznāk rūgtums.
solis 3 no 9
Vāra sēnes. Sīpolu nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Mēs tīrām burkānus, mazgājam un berzējam uz rupjās rīves.
solis 4 no 9
Ielieciet sīpolu iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu un apcepiet līdz zeltaini brūnai. Pēc tam sīpolu pārnes dziļā katliņā.
solis 5 no 9
Ielieciet burkānus iepriekš uzkarsētā pannā ar augu eļļu un sautējiet 3-4 minūtes, pēc tam nosūtiet tos uz pannas ar sīpoliem.
solis 6 no 9
Izlejiet ūdeni no kāpostiem, viegli saspiediet un ielieciet katliņā ar dārzeņiem, pievienojiet augu eļļu, samaisiet. Mēs uzliekam pannu uz vidējas uguns, uzkarsējam dārzeņus līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazinām uguni un sautējam zem vāka 35-40 minūtes.
solis 7 no 9
Pēc laika beigām pannā pievieno sēnes, sāli un cukuru, tomātu mērci, samaisa un turpina sautēt dārzeņus vēl 30 minūtes.
solis 8 no 9
Pēc tam hodgepodge pievieno lauru lapu un piparus, samaisa, vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Tad pievienojiet etiķīti hodgepodge, atkal labi samaisiet dārzeņus un noņemiet pannu no uguns.
solis 9 no 9
Mēs ievietojam gatavo karsto hodgepodge sterilizētās burkās, aizveriet ar vārītiem vākiem un atstājiet istabas temperatūrā, līdz tas pilnībā atdziest. Tad mēs ievietojam burkas ar hodgepodge vēsā, tumšā vietā uzglabāšanai.

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *