Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Soļanka ziemai vienkārša recepte

Soļanka ziemai vienkārša recepte

0
371
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 58,1 kcal
Porcijas 4 l.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 0,9 gr.
Tauki * 2,9 gr.
Ogļhidrāti* 14,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Soļanka ziemai vienkārša recepte
Saturs

Soļanka ir lielisks un ātrs veids, kā pabarot ģimeni. Solyanka var pagatavot ar sēnēm vai bez tām. Ziemas gatavošanai ir ļoti daudz recepšu. Šodien es vēlos piedāvāt, manuprāt, vieglu un vienkāršu hodgepodge recepti.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Labi notīriet svaigas sēnes un noskalojiet aukstā tekošā ūdenī. Sagriež lielos gabalos.
solis 2 no 6
Sasmalcinātas sēnes vāra lielā sālsūdenī 15-20 minūtes. Gatavās sēnes notecina caur caurduri un atstāj uz brīdi, lai notecinātu lieko šķidrumu.
solis 3 no 6
Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos. Burkānus labi nomazgā un nomizo ar dārzeņu mizotāju. Mizotos burkānus sarīvē uz rupjās rīves. Pārlejiet dārzeņus pannā ar biezu dibenu, ielejot nelielu daudzumu augu eļļas un apcepiet uz vidējas uguns, līdz tie ir mīksti.
solis 4 no 6
Plāni sasmalciniet kāpostus un atcerieties ar rokām. Sajauciet sagatavotās sastāvdaļas dziļā katlā. Pievienojiet augu eļļu, granulētu cukuru, galda sāli, melnos piparus un lauru lapas. Labi samaisiet un vāra uz lēnas uguns, pārklājot apmēram 30-35 minūtes.
solis 5 no 6
Sagatavojiet burkas, mazgājiet un sterilizējiet tos cepeškrāsnī 120 grādu temperatūrā 7-10 minūtes. Arī kārbas var sterilizēt mikroviļņu krāsnī vai ūdens vannā. Dažas minūtes pirms vārīšanas beigām ielejiet etiķa esenci, labi samaisiet, ielieciet hodgepodge sterilās burkās.
solis 6 no 6
Pievelciet burkas ar karstu lodziņu ar steriliem vākiem vai satiniet ar šuvju mašīnu. Apgrieziet uzkodu kārbas otrādi, ietiniet siltā segā un ļaujiet pilnībā atdzist apmēram 12 stundas. Pēc tam uzglabājiet vēsā vietā. Pasniedziet pārējo hodgepodge uz galda.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *