Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Soļanka ziemai ar sēnēm un kāpostiem burkās

Soļanka ziemai ar sēnēm un kāpostiem burkās

0
883
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 86,8 kcal
Porcijas 28 osta.
Gatavošanas laiks 160 minūtes
Olbaltumvielas * 1,7 gr.
Tauki * 1,7 gr.
Ogļhidrāti* 19,4 g
* uz 100 gr. produkts
Soļanka ziemai ar sēnēm un kāpostiem burkās
Saturs

Vēlos padalīties ar recepti, kas iesakņojusies mūsu ģimenē. Kad tiek izdots auglīgs sēņu gads, mēs vienmēr gatavojam hodgepodge ar sēnēm un kāpostiem burkās lielos daudzumos. Sēņu uzkoda nav ilga, neatkarīgi no tā, cik daudz mēs to gatavojam.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Soļanku var pagatavot ar jebkurām sēnēm un pat ar iepirktām sēnēm. Labi noskalojiet un nomizojiet sēnes. Sagriež plānās šķēlītēs, liek katliņā, pārklāj ar ūdeni un sāli, uzvāra, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes, pēc tam notecina caur caurduri.
solis 2 no 5
No kāpostiem noņemiet atmirušās lapas, sagriež plānās sloksnēs, izmantojot asu nazi. Nomazgājiet tomātus un sagrieziet kubiņos. Burkānus nomazgā, nomizo un sarīvē uz rupjās rīves. Sīpolus nomizo un sagriež plānos pusgredzenos.
solis 3 no 5
Lielā katliņā ar biezu dibenu ielej puslitru augu eļļas, liek sīpolus un burkānus, apcep, ik pa laikam apmaisot, līdz mīksti. Pievienojiet kāpostus, tomātus, vārītas sēnes, tomātu pastu, rupjo sāli un granulētu cukuru. Visu kārtīgi samaisa un sautē zem vāka apmēram pusotru stundu.
solis 4 no 5
Bundžas iepriekš nomazgājiet un sterilizējiet sev ērtā veidā. Vāra vākus nelielā katliņā. Dažas minūtes pirms hodgepodge gatavošanas beigām pievienojiet pannai etiķi un samaisiet. Noņemiet no karstuma.
solis 5 no 5
Izklājiet karsto hodgepodge sterilās burkās un satiniet. Apgrieziet to otrādi, aptiniet ar kaut ko siltu un atstājiet to 2 dienas. Saglabājiet sagatavoto hodgepodge vēsā vietā vai sāciet to nobaudīt tūlīt!

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *