Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Soļanka ar sēnēm ziemai kā veikalā

Soļanka ar sēnēm ziemai kā veikalā

0
624
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 50,7 kcal
Porcijas 4 lpp.
Gatavošanas laiks 150 minūtes
Olbaltumvielas * 0,8 gr.
Tauki * 2,9 gr.
Ogļhidrāti* 11,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Soļanka ar sēnēm ziemai kā veikalā
Saturs

Veikals hodgepodge vienmēr ir garšīgs, tas ir sagatavots no svaigiem vai skābētiem kāpostiem ar sēnēm un marinētiem gurķiem, bet tajā nav pietiekami daudz sēņu. Šo hodgepodge, un pat garšīgāk, jūs varat gatavot pats. Ieteicams to pagatavot ar cēlām meža sēnēm, bet var pagatavot arī ar šampinjoniem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Sēnes nomizo, labi nomazgā un sagriež vidējos gabaliņos. Tad ielieciet tos katliņā, ielejiet 2 litrus auksta ūdens, sāli un pagatavojiet 30 minūtes no vārīšanās sākuma.
solis 2 no 8
Izmetiet vārītas sēnes caurdurī, lai viss šķidrums būtu labi stikls.
solis 3 no 8
Nomazgājiet kāpostu galvu no augšējām lapām un noskalojiet ar aukstu ūdeni. Sasmalciniet kāpostus plānās sloksnēs, apkaisa ar sāli un nedaudz atcerieties ar roku, lai samazinātu to apjomu.
solis 4 no 8
Sīpolus un burkānus nomizo. Sasmalciniet sīpolu plānos ceturtdaļas gredzenos un sasmalciniet burkānus rupjā rīvē. Katlā labi uzkarsē augu eļļu. Sasmalcinātus sīpolus un burkānus pārnes katlā un vāra uz lēnas uguns, līdz tie ir mīksti, laiku pa laikam maisot.
solis 5 no 8
Marinētus gurķus sarīvē uz rupjās rīves.
solis 6 no 8
Katlā pie ceptiem sīpoliem un burkāniem ielieciet vārītas sēnes, sasmalcinātus kāpostus un marinētus gurķus. Pievienojiet hodgepodge pareizo daudzumu sāls, cukura, tomātu mērces, melnos piparus, lauru lapu un visu samaisiet. Vāra uz lēnas uguns 1 stundu uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot un pievienojot ūdeni, kad tā vārās. 10 minūtes pirms vārīšanas beigām hodgepodge pievieno etiķi.
solis 7 no 8
Noteikti izmēģiniet gatavo hodgepodge. Tad, kamēr vēl karsts, izklāj sterilās burkās.
solis 8 no 8
Sarullējiet burkas ar vārītiem vākiem. Tad pagrieziet tos otrādi un pārklājiet ar jebkuru "kažoku". Pārvietojiet atdzesētu hodgepodge ar sēnēm kā veikalā vēsā vietā uzglabāšanai.

Laimīgas sagataves!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *