Soļanka ar skābētiem kāpostiem un svaigiem kāpostiem lēnā plītī
0
739
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
117,7 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
80 minūtes
Olbaltumvielas *
3 gr.
Tauki *
8,2 gr.
Ogļhidrāti*
21,8 g
Skābēti kāposti un svaigi kāposti pēc garšas labi iederas, un hodgepodge vienmēr izrādās mēreni skābs un sulīgs. Ja skābēti kāposti ir kraukšķīgi un blīvi, tie nedaudz jāsautē uz plīts vai mikroviļņu krāsnī un pēc tam jāuzliek ar svaigiem, tad gatavo kāpostu konsistence hodgepodge būs tāda pati. Šāds hodgepodge bieži (pēc saimnieces izvēles) tiek papildināts ar dārzeņiem, gaļas produktiem un sēnēm. Jūs varat pagatavot hodgepodge jebkurā traukā. Šajā receptē mēs gatavojam lēnā plītī.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs tīrām un mazgājam sīpolus un burkānus. Tad sasmalciniet sīpolu plānos ceturtdaļas gredzenos, bet burkānus - plānās sloksnēs. Ielejiet augu eļļu daudzbļodā un ieslēdziet programmu "Cepšana" 20 minūtes. Cepiet sasmalcinātus dārzeņus karstā eļļā, līdz tie kļūst viegli sarkani, laiku pa laikam maisot ar lāpstiņu.
Mēs izspiežam skābētos kāpostus no sālījuma un ievietojam daudzbļodā ar pārējām sastāvdaļām. Mēs aizveram multivarkas vāku un ieslēdzam programmu "Quenching" uz 20 minūtēm, nevis uz noklusējuma laiku, jo tā ir 1 stunda, un tas ir par daudz hodgepodge. Pēc šī laika atveriet vāku, apkaisa hodgepodge ar sāli un cukuru, ielieciet lauru un pievienojiet ķimenes, saberztu rokās. Tad mēs visu sajaucam un vāra uz lēnas uguns vēl 5 minūtes.
Labu apetīti!