mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Tomātu, piparu un burkānu salāti
➠ Baklažānu sautē ziemai lēnā plītī

Baklažānu sautē ziemai lēnā plītī

1802

Virtuve Gruzīns

Kaloriju saturs 70,1 kcal

Porcijas 2 lpp.

Gatavošanas laiks 1 d.

Olbaltumvielas * 1 gr.

Tauki * 3,5 gr.

Ogļhidrāti* 16,5 g

Saturs

Vienkāršākais veids, kā pagatavot sautētu baklažānu ziemai, ir izmantot lēnu plīti. Šajā gadījumā ēstgribu ieteicams pagatavot divos veidos, lai dārzeņiem bļodā būtu pietiekami daudz vietas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Nomazgājiet baklažānus un sagrieziet kubiņos ar ādu.

Sīpolu nomizo un smalki sakapā.

Nomazgājiet tomātus un sagrieziet mazos gabaliņos.

Burkānus nomizo, noskalo un sagriež sloksnēs.

Nomazgājiet saldos piparus, noņemiet sēklu kastes. Papriku sagriež gredzenos. Nomazgājiet pētersīļus, sakratiet un nosusiniet. Smalki sagrieziet.

Apvienojiet tomātus ar papriku, apkaisa ar sāli, pagaidiet, līdz tie dod sulu. Multivarkas bļodā ielejiet augu eļļu, kārtojiet dārzeņus ar sulu slāņos saskaņā ar šādu shēmu: tomāti, paprika, sīpoli, baklažānu gabali, burkāni, pētersīļi. Ielieciet piparu graudus un lauru lapas. Ielejiet ūdeni.