Aprikožu un tomātu mērce ziemai
0
273
Virtuve
Āzijas
Kaloriju saturs
125,3 kcal
Porcijas
1 l.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
1 gr.
Tauki *
0,2 g
Ogļhidrāti*
37,6 gr.
Tomātu un aprikožu mērces garša ir ļoti daudzšķautņaina, tāpēc to ir grūti aprakstīt, tikai jāizmēģina. Tas lieliski papildina cūkgaļas, liellopa gaļas un mājputnu ēdienus. Tajā pašā laikā to ir viegli sagatavot un lieliski uzglabāt.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ņem gatavus gaļīgus tomātus. Nomazgājiet tos. Pārgrieziet uzreiz uz pusēm un noņemiet kātiņa piestiprināšanas punktu. Tad sagrieziet tomātus mazos gabaliņos. Uzlieciet dziļu pannu uz plīts un pēc tās uzkarsēšanas ievietojiet tajā sasmalcinātus tomātus. Vāra uz lēnas uguns tomātus, līdz tie ir mīksti. Pēc tam pārnes uz dziļu šķīvi un ļauj atdzist.
Pārnes aprikožu un tomātu biezeni uz pannu. Pievienojiet tiem cukuru, ielejiet pus citrona sulu (lai no citrona izspiestu vairāk sulas, ieteicams to sildīt mikroviļņu krāsnī), sāli pēc garšas un pievienojiet šķipsniņu melno piparu. Vāra, laiku pa laikam maisot, uz lēnas uguns 15 minūtes. Minūti pirms vārīšanas pievienojiet rīvētu ingvera sakni nākotnes mērcei un labi samaisiet.
Labu apetīti!