Ķiršu plūmju mērce gaļai ziemai ir ļoti garšīga
0
726
Virtuve
Gruzīns
Kaloriju saturs
147 kcal
Porcijas
0,7 l.
Gatavošanas laiks
75 minūtes
Olbaltumvielas *
0,5 gr.
Tauki *
gr.
Ogļhidrāti*
36,6 gr.
Klasisko dzelteno ķiršu plūmju mērci sauc par Tkemali. Viņa dzimtene ir Gruzija, valsts, kurā šie augļi aug pārpilnībā. Sakarā ar karsto piparu, ķiploku un visu garšvielu buķeti, Tkemali ir pikants un ļoti aromātisks. Ideālā gadījumā šo mērci apvieno ar gaļu un zivīm.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Sakārtojiet ķiršu plūmes no gružiem un bojātiem augļiem, noskalojiet. Pārnes uz dziļu katliņu un pārklāj ar aukstu ūdeni. Ielieciet katliņu uz uguns, pagaidiet, līdz ūdens vārās, un, samazinot siltumu, 15 minūtes vāra ķiršu plūmi. Tam vajadzētu kļūt mīkstam, un mīkstumam vajadzētu viegli atdalīties no kaula un mizas.
Labu apetīti!