Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Brūkleņu mērce kā ziemā Ikea

Brūkleņu mērce kā ziemā Ikea

0
572
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 222,5 kcal
Porcijas 0,4 l.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 0,7 g
Tauki * 0,5 gr.
Ogļhidrāti* 54,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Brūkleņu mērce kā ziemā Ikea
Saturs

Protams, daudzi ir izmēģinājuši zviedru brūkleņu mērci restorānā IKEA. Daudziem patika. Šo mērci gatavo, izmantojot "dūņu" tehnoloģiju, tas ir, tāpat kā brūkleņu ievārījumu, tikai ar nelielu daudzumu cukura un garšvielām (kanēli, muskatriekstu, vīnu vai konjaku). Desertam gatavo mērci bez garšvielām. Mājās šādu mērci ziemai var pagatavot ātri un vienkārši.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 10
Mērcei izvēlieties augstas kvalitātes brūklenes un precīzi bagātīgu sarkanu krāsu, jo nenogatavojušās ogas mērci nepadarīs garšīgu. Notīriet to no maziem gružiem un labi izskalojiet.
solis 2 no 10
Pirms mērces pagatavošanas izmēriet receptē norādīto sastāvdaļu daudzumu.
solis 3 no 10
Ielejiet sagatavotās brūklenes katliņā ievārījuma pagatavošanai un sasmalciniet tās ar biezeni ar iegremdējamu blenderi vai parastu kartupeļu drupatu.
solis 4 no 10
Uz vidējas uguns liek katliņu ar sasmalcinātām brūklenēm, pievieno tam aprēķināto cukura daudzumu un maisa, lai cukurs pilnībā izšķīst.
solis 5 no 10
Mērci vāra 10 minūtes no vārīšanās sākuma un uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot ar karoti, lai nedeg. Gatavošanas beigās pievienojiet mērcei maltus piparus vai citas garšvielas pēc jūsu izvēles.
solis 6 no 10
Pēc šī laika mērci lej uz sieta.
solis 7 no 10
Tad berzējiet to ar karoti uz sieta, lai noņemtu blīvus ogu mizas gabaliņus. Šo soli var izlaist, bet bez mizas mērce būs maigāka.
solis 8 no 10
Tad ielejiet mērci tajā pašā katliņā un atkal vāriet 10 minūtes zemā siltumā.
solis 9 no 10
Pēc otrās vārīšanās mērces konsistence būs biezāka, tāpēc šai mērcei netiek pievienoti citi biezinātāji.
solis 10 no 10
Zviedru brūkleņu mērce, tāpat kā IKEA, ir gatava. Ielejiet to karstu sausā sterilā burkā, aizveriet to ar vārītu vāku un pēc atdzesēšanas uzglabājiet vēsā vietā.
Priecīgus un garšīgus gatavojumus!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *