Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Sagataves ziemai
  3. ➠ Plūmes ziemai
  4. ➠ Zilo plūmju tkemali mērce

Zilo plūmju tkemali mērce

0
433
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 178,5 kcal
Porcijas 0,5 l.
Gatavošanas laiks 180 minūtes
Olbaltumvielas * 3,2 gr.
Tauki * 2,3 gr.
Ogļhidrāti* 44,5 g
* uz 100 gr. produkts
Zilo plūmju tkemali mērce
Saturs

Tkemali no zilajām plūmēm ar dārzeņu gabaliņiem un garšvielām izrādās smaržīga, pikanta. Tas labi der visu veidu gaļai. Arī tkemali var izmantot bārbekjū marinādei, tas iznāk ļoti neparasts.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 7
Nomazgājiet visus dārzeņus. Jums nav nepieciešams iegūt kaulus no plūmēm. Tomātus sagriež 4 daļās. Ielieciet visu dziļā katlā, aizveriet vāku. Vāra uz lēnas uguns apmēram pusstundu (var ieliet nedaudz ūdens).
solis 2 no 7
Nomizojiet ķiplokus, noņemiet piparu liekās daļas, mizojiet sīpolus. Visus dārzeņus sasmalciniet pēc iespējas smalki. Pannā uzkarsē augu eļļu, apcep dārzeņu gabalus līdz gaiši brūnai un maigai.
solis 3 no 7
Gatavās plūmes ar sietu ierīvē ar tomātiem. Izrādās biezs biezenis. Miza un kauli paliek sietā.
solis 4 no 7
Pievienojiet biezenim no pannas cepto masu.
solis 5 no 7
Kukurūzas cieti (tā vietā var izmantot kartupeļu cieti) atšķaida ar aukstu ūdeni, karstajā masā ielej plānu strūklu, samaisa. Pievienojiet granulētu cukuru, sāli un papriku. Samaisiet un vāriet uz lēnas uguns. Kad mērce sabiezē, noņem no uguns.
solis 6 no 7
Pārvietojiet tkemali tīrā, sterilā burkā, pārklājiet ar vāku. Sterilizējiet apmēram 20 minūtes. Tkemali burkā ielejiet karoti augu eļļas, lai nesāktos pelējums. Satiniet vai pievelciet vāku. Var uzglabāt pagrabā vai ledusskapī.
solis 7 no 7
Pasniedziet mērci ar gaļu vai zivīm.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *