Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zivju ēdieni
  3. ➠ Cepts rozā lasis pannā
  4. ➠ Rozā laša steiki mīklā

Rozā laša steiki mīklā

0
3154
Virtuve Eiropas
Kaloriju saturs 222,1 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 40 minūtes
Olbaltumvielas * 13,8 g
Tauki * 11,8 g
Ogļhidrāti* 29,2 g
* uz 100 gr. produkts
Rozā laša steiki mīklā
Saturs

Ja domājat, kā pagatavot rozā laša steikus, iesakām tos apcept mīklā. Mīkla neļaus zivīm izžūt cepšanas laikā, un rozā lasis izrādīsies ļoti maigs. Un mīklas garoza tiek cepta līdz kraukšķīgai - šāds kontrasts starp sulīgo kodolu un trauslo virsmu ir ļoti garšīgs. Vienkārši svaigu dārzeņu salāti būs ideāls garnīrs rozā laša mīklā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Lai pagatavotu mīklu, sadaliet olas bļodā, pievienojiet skābo krējumu, melnos piparus un sāli pēc savas gaumes. Kratīt maisījumu ar dakšiņu līdz gludai.
solis 2 no 6
Bļodā ieber miltus un ar dakšiņu vai putojamo putu samaisa tā, lai nepaliktu neviens kamols.
solis 3 no 6
Rozā laša steiku gatavošana. Ja tie ir sasaluši, vispirms jāļauj tiem nedaudz atkausēties ledusskapī - tas saglabās barības vielas zivīs. Nav nepieciešams to pilnībā atkausēt, zivis "sasniegs" jau cepšanas procesā.
solis 4 no 6
Mēs rozā laša steikus pilnībā iegremdējam mīklā, lai no visām pusēm pārklātu katru zivju gabalu ar mīklu.
solis 5 no 6
Pannā uzkarsē augu eļļu, līdz tā ir karsta. Mērcē steikus mīklā karstā eļļā. Cep trīs līdz četras minūtes vidējā temperatūrā līdz zeltaini brūnai. Tad pagrieziet uz otru pusi un turpiniet cept vēl divas līdz trīs minūtes.
solis 6 no 6
Izņemiet no pannas karsto rozā lasi un ielieciet to uz pasniegšanas trauka. Ieteicams pasniegt karstu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *