Čum steiki uz grila
0
1329
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
75,6 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
20 minūtes.
Olbaltumvielas *
13,6 gr.
Tauki *
8,7 g
Ogļhidrāti*
4,1 gr.
Chum laša gaļa ir maiga un mīksta, tajā nav daudz tauku, tāpēc, gatavojot ēdienu, vienmēr pastāv risks, ka zivs izrādīsies sausa. Lai tas nenotiktu, mēs sagriežam zivis diezgan lielos steikos - tādā veidā mīkstums saglabās vairāk sulas. Noteikti marinējiet čum lašus sulīgā marinādē, pievienojot augu eļļu. Cepot steikus uz grila, mums jābūt uzmanīgiem: ir svarīgi nepārcept un nepāržūt maigu gaļu. Tiklīdz mainās šķiedru krāsa un parādās viegla garoza, noņemiet zivis.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ielieciet steikus uz šķīvja, apkaisa ar sāli pēc garšas, pārlejiet ar sojas mērci un olīveļļu. Garšojiet ar maltu piparu maisījumu. Nomazgājiet garšaugus, nosusiniet un rupji sasmalciniet ar nazi. Mēs labi saberžam ar rokām, lai zaļumi izdalītu vairāk garšas. Garšvielas un eļļu sasmalcinām virs zivīm, pēc tam pārklājam ar sagatavotajiem augiem. Pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz stundu marinēties.
Labu apetīti!