Sausā sālīšanas speķis ar ķiplokiem un pipariem
0
3502
Virtuve
Austrumeiropas
Kaloriju saturs
770 kcal
Porcijas
10 osta.
Gatavošanas laiks
4 dienas
Olbaltumvielas *
gr.
Tauki *
99 gr.
Ogļhidrāti*
gr.
Sausā bekona sālīšana ar ķiplokiem un pipariem ir vispopulārākā mājsaimnieču vidū, jo gatavā delikatese vienmēr iznāk ar pikantu izcilu garšu un izskatās kā sālīts speķis no kubla. Šai receptei izvēlieties svaigu balti rozā speķi, plānu mizu un ne vairāk kā 4 cm biezu.Cūku tauku garšu nosaka garšvielas. Papildus klasiskajiem ķiplokiem un pipariem jūs varat pievienot citus pēc savas patikas.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Tad ielieciet bekonu bļodā sālīšanai, novietojot to ar smilšpapīru uz leju. Pārējo sāli un garšvielas ielej uz speķa. Aizveriet traukus ar ciešu vāku vai pārtikas plēves gabalu un, vēlams, hermētiski. Atstājiet speķi uz vienu dienu mājas temperatūrā nogatavināšanai. Pēc tam ievietojiet to ledusskapī 3 dienas.
Priecīgus un garšīgus gatavojumus!