Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Zirņu zupa ar kūpinātu gaļu, ribām un kartupeļiem

Zirņu zupa ar kūpinātu gaļu, ribām un kartupeļiem

0
353
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 76,2 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 180 minūtes
Olbaltumvielas * 2,2 gr.
Tauki * 6 gr.
Ogļhidrāti* 11 gr.
* uz 100 gr. produkts
Zirņu zupa ar kūpinātu gaļu, ribām un kartupeļiem
Saturs

Zirņu zupa, kas pagatavota pēc šīs receptes, ir ļoti līdzīga tās krāsnī vārītajai kolēģei. Izrādās tas pats garšas bagāts un ļoti bagāts. Šim ēdienam ir tikai viens trūkums - laiks, kas nepieciešams tā pagatavošanai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Ielieciet kūpinātas ribiņas katliņā, pārklājiet ar ūdeni un uzlieciet uguni. Uzkarsē buljonu, vāra 2 minūtes, pēc tam notecina. Katliņā ar ribām atkal ielej svaigu ūdeni, uzvāra, pievieno zirņus un turpina vārīt 40-50 minūtes uz vidējas uguns.
solis 2 no 6
Sīpolu sagriež kubiņos un apcep augu eļļā.
solis 3 no 6
Sarīvē burkānus uz rupjās rīves. Kad sīpoli kļūst dzidri, pievienojiet tam sviestu, burkānus un cukuru, turpiniet cept, līdz burkāni ir mīksti.
solis 4 no 6
No buljona izņem ribiņas, atdala gaļu no kauliem un sasmalcina. Sagrieziet arī kūpinātu krūšu šķēli. Pārnes gaļu uz kastroli.
solis 5 no 6
Mizotos kartupeļus sagriež kubiņos un pievieno arī zupai. Turpiniet gatavot, līdz kartupeļi ir mīksti.
solis 6 no 6
Tad pievienojiet garšvielas, sāli un sasmalcinātus garšaugus. Pārklājiet katlu ar vāku un ļaujiet zirņu zupai nostāvēties 15-20 minūtes. Pasniedziet zupu ar ķiploku grauzdiņiem.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *