Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Klasiska vistas kharcho zupa ar rīsiem

Klasiska vistas kharcho zupa ar rīsiem

0
1566
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 38 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 70 minūtes
Olbaltumvielas * 1,7 gr.
Tauki * 1,3 gr.
Ogļhidrāti* 5,8 gr.
* uz 100 gr. produkts
Klasiska vistas kharcho zupa ar rīsiem
Saturs

Mājas vieglo zupu mīļotājiem iesaku izmantot vienkāršu recepti un pagatavot kharcho pēc klasiskās receptes ar vistu un rīsiem. Kharcho pagatavošanai tiek izmantotas pieejamās un lētās sastāvdaļas. Trauka pagatavošanas process neaizņems daudz laika, un rezultāts būs gardas pusdienas.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Labi nomazgājiet vistas gaļu tekošā ūdenī. Sagrieziet lielus gabalus tāda paša izmēra gabalos.
solis 2 no 13
Ievietojiet mazgātu vistu dziļā katlā. Piepildiet ar aukstu ūdeni. Ielieciet katliņu uz vidējas uguns un uzvāra, periodiski noņemot iegūtās putas ar karoti vai smalku sietu. Samaziniet uguni un vāra uz lēnas uguns 20-25 minūtes.
solis 3 no 13
Izmēriet vajadzīgo rīsu daudzumu, noskalojiet to vairākas reizes zem auksta ūdens, līdz ūdens kļūst dzidrs, lai atbrīvotos no liekās cietes.
solis 4 no 13
Gaļai pievieno mazgātos rīsus, pievieno sāli, uzvāra, samazina siltumu un vāra apmēram 10-15 minūtes.
solis 5 no 13
Nomazgājiet burkānus un mizojiet tos ar dārzeņu mizotāju. Nomizotus burkānus sagriež lielās sloksnēs. Sīpolus nomizo, noskalo un sagriež mazos kubiņos.
solis 6 no 13
Ķiplokus nomizo, noskalo, pēc tam sasmalcina ar asu nazi vai izlaiž caur presi.
solis 7 no 13
Pannu labi uzkarsē uz lielas uguns, pievieno nedaudz sviesta, pievieno sasmalcinātus sīpolus un burkānus, apcep līdz mīkstināšanai, ik pa laikam apmaisot.
solis 8 no 13
Pievienojiet vajadzīgo daudzumu tomātu pastas un rūpīgi samaisiet.
solis 9 no 13
Tad pievieno pusi malto ķiploku un vāra uz lēnas uguns.
solis 10 no 13
Gatavo cepamo maigi pārnes uz katliņu. Pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus, labi samaisiet. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 3-5 minūtes un nekavējoties noņem no uguns.
solis 11 no 13
Noskalojiet pētersīļus vēsā ūdenī, nosusiniet no liekā mitruma un sasmalciniet ar asu nazi.
solis 12 no 13
Labi samaisiet sasmalcinātus pētersīļus un atlikušos ķiplokus.
solis 13 no 13
Pasniedziet klasisko ēstgribu rosinošo kharcho zupu no vistas ar rīsiem porcijās. Dekorē ar sasmalcinātiem pētersīļiem un ķiplokiem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *