Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Zupas kharcho uz vistas buljona ar kartupeļiem un rīsiem

Zupas kharcho uz vistas buljona ar kartupeļiem un rīsiem

0
662
Virtuve Gruzīns
Kaloriju saturs 100,5 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 4,4 gr.
Tauki * 5,5 gr.
Ogļhidrāti* 16,2 g
* uz 100 gr. produkts
Zupas kharcho uz vistas buljona ar kartupeļiem un rīsiem
Saturs

Kharcho zupa ir gruzīnu virtuves izgudrojums, kas tiek izmantots daudzās pasaules valstīs, pielāgojot to savai gaumei. Tradicionālā gruzīnu zupa tiek pagatavota ar jēra gaļu, asajiem pipariem, tkemali vai adžiku. Jūsu uzmanība tiek aicināta uz Kharcho zupu ar vistu, kartupeļiem un rīsiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Pirmkārt, jums ir nepieciešams pagatavot vistas buljonu. Lai to izdarītu, izskalojiet vistas gabaliņus (varat ņemt jebkuru, bet ar vistas krūtiņu buljons izrādās mazāk bagāts), nomizojiet tos no mizas, pievienojiet ūdeni (pirmajam buljonam pietiek ar 2 litriem) un uzkarsējiet līdz vārīties uz plīts. Tiklīdz buljons vārās, tas ir jāiztukšo, panna jāmazgā. Atkal ielej 3 litrus ūdens, pievieno sāli, lauru lapu un vistu vāra līdz maigai. Pēc tam, kad vistas gaļa ir pagatavota, izņemiet to, atdzesējiet un sagrieziet gabaliņos, iepriekš atdalot to no kauliem.
solis 2 no 8
Ielejiet dārzeņu garšvielas vistas buljonā un pievienojiet mazgātos rīsus.
solis 3 no 8
Sīpolus, ķiplokus, burkānus nomizo un sagriež šķēlītēs. Apcep augu eļļā.
solis 4 no 8
Cepšanas laikā pievienojiet gabaliņu sviesta un tomātu pastas. Jūs varat aizstāt tomātu pastu ar kečupu, konservētiem tomātiem savā sulā vai svaigiem, iepriekš sasmalcinātiem tomātiem. Visu kārtīgi samaisa un vāra vēl 10 minūtes.
solis 5 no 8
Kamēr tiek cepta cepšana, buljonam pievieno mazus kubiņos sagrieztus kartupeļus.
solis 6 no 8
Pārvietojiet cepšanu no pannas uz pannu. Maisiet un vāriet, līdz rīsi un kartupeļi ir vārīti (apmēram 10-15 minūtes, laiks ir atkarīgs no izmantotā kartupeļa veida).
solis 7 no 8
Beigās pēc vēlēšanās pievienojiet sasmalcinātu vistu un zaļumus (varat izmantot gan svaigus, gan saldētus zaļumus). Vēlreiz labi samaisa un vāra vēl 10 minūtes.
solis 8 no 8
Kharcho zupa ir gatava. Atliek to ielej šķīvjos un, ja vēlaties, pievienojiet smalki sagrieztu ķiploku, tkemali vai adžiku.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *