Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Svaiga cūku sēņu zupa vistas buljonā

Svaiga cūku sēņu zupa vistas buljonā

0
1300
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 41,6 kcal
Porcijas 10 osta.
Gatavošanas laiks 80 minūtes
Olbaltumvielas * 2 gr.
Tauki * 0,7 g
Ogļhidrāti* 7,3 gr.
* uz 100 gr. produkts
Svaiga cūku sēņu zupa vistas buljonā
Saturs

Ikviens, kurš mīl sēnes, nekad neatsakās no bļodas ar aromātisku zupu, kas pagatavota no svaigām cūkgaļas sēnēm vistas buljonā. Pirmais ēdiens nāk ar spilgtu un bagātīgu sēņu garšu. Šī zupa lieliski apmierinās izsalkumu un sasildīs aukstā lietainā vakarā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Pirmais solis ir sagatavot visas nepieciešamās sastāvdaļas svaigas cūku sēņu zupai vistas buljonā. Man ledusskapī bija vistas buljons. Novietojiet katlu ar vistas buljonu uz vidējas uguns. Tikmēr burkānus rūpīgi nomazgā un nomizo ar dārzeņu mizotāju. Sīpolus nomizo un noskalo aukstā ūdenī.
solis 2 no 11
Sagatavojiet cūkgaļas sēnes. Iet cauri, notīriet un noskalojiet tos zem tekoša ūdens. Sagrieziet lielas sēnes vidēja izmēra gabaliņos. Es izmantoju komerciālas cūkgaļas sēnes, tās jau bija pilnībā gatavas lietošanai un neprasa papildu apstrādi.
solis 3 no 11
Vistas buljonu uzvāra un pievieno sagatavotās cūkgaļas sēnes. Garšojiet ar sāli un melnajiem pipariem. Pēc atkārtotas vārīšanās samaziniet siltumu, pārklājiet un vāra cūkas apmēram 30-35 minūtes, periodiski noņemot putas un laiku pa laikam maisot.
solis 4 no 11
Nomizotus sīpolus sagriež mazos kubiņos.
solis 5 no 11
Mizotos burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
solis 6 no 11
Kartupeļus labi nomazgā un nomizo ar dārzeņu mizotāju. Nomizotus kartupeļus sagriež vidēja izmēra kubiņos.
solis 7 no 11
Ielieciet sagatavotos kartupeļus katliņā ar sēnēm. Maisiet un vāriet apmēram 10-15 minūtes, laiku pa laikam maisot.
solis 8 no 11
Tad pievienojiet sasmalcinātus sīpolus.
solis 9 no 11
Nākamais solis ir nosūtīt rīvētu burkānu uz pannu.
solis 10 no 11
Visbeidzot, katlā pievieno lauru lapu un vāra zupu vēl 10-15 minūtes, pārklāta. Pēc tam uzmanīgi noņemiet lauru lapu un noņemiet pannu no uguns.
solis 11 no 11
Atstājiet katlu ar svaigu porcini sēņu zupu apmēram 10-15 minūtes. Gatavu zupu pasniedz porcijās, pēc vēlēšanās izrotājot ar iepriekš mazgātiem un sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *