Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Svaiga porcini sēņu zupa ar rīsiem

Svaiga porcini sēņu zupa ar rīsiem

0
659
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 91,7 kcal
Porcijas 7 osta.
Gatavošanas laiks 60 minūtes
Olbaltumvielas * 4,2 gr.
Tauki * 3,4 gr.
Ogļhidrāti* 15,2 g
* uz 100 gr. produkts
Svaiga porcini sēņu zupa ar rīsiem
Saturs

No cūkgaļas sēnēm varat pagatavot rīsu zupu, kuras pamatā ir tītara buljons. Izrādās vienkārša sēņu zupa visai ģimenei. Ēdienu gatavošanai vislabāk ir izvēlēties nelielas svaigas sēnes, tās nelīs zupā un būs jūtamas atsevišķos gabalos mutē.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Noskalojiet gaļu, pievienojiet ūdeni un vāriet buljonu, līdz gaļa ir gatava. Izņem spārnu, nomizo kartupeļus. Nomazgājiet un pievienojiet zupai veselu. Atdzesējiet gaļu, pagatavojiet kartupeļus, līdz tie ir mīksti.
solis 2 no 8
Sēnes kārto, mazgā, liek uz sieta. Viegli nosusiniet, sasmalciniet. Pannā izšķīdina sviestu, apcep sēnes. Ķiplokus nomizo, smalki sagriež un pievieno sēnēm. Cep uz vidējas uguns apmēram 3-5 minūtes.
solis 3 no 8
Burkānus nomizo, nomazgā, sagriež šķēlītēs un pievieno sēnēm.
solis 4 no 8
Sīpolu nomizo, sagriež plānos pusgredzenos un liek pannā, apcep līdz zeltainam.
solis 5 no 8
Izņem kartupeļus no buljona, samīca ar dakšiņu. Atkal atgriezieties buljonā. Noņemiet tītara gaļu no kaula, sasmalciniet un atkal ielieciet buljonā.
solis 6 no 8
Grilētos dārzeņus ar sēnēm liek katliņā ar zupu. Piepildiet ar ūdeni, līdz katls ir gandrīz pilns. Pēc garšas pievieno sāli, uzvāra zupu un pievieno vairākos ūdeņos mazgātus rīsus.
solis 7 no 8
Vāra sēņu zupu 20 minūtes. Nomazgājiet dilles, smalki sagrieziet un pievienojiet pannai, samaisiet.
solis 8 no 8
Pasniedziet sēņu zupu ar rīsiem, ielejot to terīnos, ar melnās maizes šķēli.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *