Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Saldēta porcini sēņu zupa

Saldēta porcini sēņu zupa

0
2329
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 48,1 kcal
Porcijas 5 ports.
Gatavošanas laiks 65 minūtes
Olbaltumvielas * 1,8 gr.
Tauki * 2,3 gr.
Ogļhidrāti* 6,6 gr.
* uz 100 gr. produkts
Saldēta porcini sēņu zupa
Saturs

Zupas pagatavošana ar saldētām sēnēm ir daudz ātrāka nekā sajaukšana ar kaltētām vai pat neapstrādātām. Iegūtā sēņu zupa ir smaržīga un bagāta.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Noskalojiet saldētas sēnes zem tekoša ūdens. Nav nepieciešams tos iepriekš atkausēt, tie tik ātri kļūst mīksti. Ja nepieciešams, sagriež lielos gabaliņos.
solis 2 no 8
Sēnes pārnes verdošā ūdenī un 20 minūtes vāra uz lēnas uguns, noņemot putas, gatavošanas vidū pievieno sāli.
solis 3 no 8
Tikmēr mizojiet burkānus un sīpolus un noskalojiet zem ūdens. Sagrieziet dārzeņus mazos gabaliņos.
solis 4 no 8
Ielieciet sviestu iepriekš uzkarsētā pannā un, tiklīdz tas izkūst, pievienojiet sīpolus un burkānus. Cepiet dārzeņus uz lēnas uguns līdz zeltaini brūnai.
solis 5 no 8
Izņemiet sēnes no pannas ar rievu karoti bļodā un ļaujiet nedaudz atdzist uz pāris minūtēm. Sasmalciniet tos ar plāksnēm.
solis 6 no 8
Nosūtiet sēnes uz dārzeņiem pannā un apcepiet 5 minūtes, maisot visas sastāvdaļas.
solis 7 no 8
Ielieciet buljonu, kurā sēnes tika pagatavotas vidējā siltumā, iemetiet kubiņos (vai batoniņos) sagrieztus kartupeļus un pēc 5 minūtēm pēc vārīšanās ielieciet sēņu mazuļus. Gatavojiet zupu 10 minūtes zemā siltumā, nogaršojiet to ar sāli un pielāgojiet pēc savas gaumes. Jāatceras, ka karstā traukā sāls jūtama nedaudz mazāk nekā īstā zupā.
solis 8 no 8
Atstājiet aromātisko pirmo ēdienu pārklātu 5 minūtes un pasniedziet uz šķīvjiem. Jūs varat piepildīt zupu ar skābo krējumu vai apkaisīt ar zaļumiem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *