Bērnudārza pelmeņu zupa ar vistas buljonu
0
1068
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
59 kcal
Porcijas
2 ports.
Gatavošanas laiks
70 minūtes
Olbaltumvielas *
3,6 gr.
Tauki *
3,2 gr.
Ogļhidrāti*
9,9 gr.
Daudzi no mums no bērnības atceras vieglu zupu vistas buljonā ar mīkstiem, smalkas formas pelmeņiem, kas tika pasniegta bērnudārzā. Pat ja šādas atmiņas netiek saglabātas, tieši šīs zupas šarmu ir grūti pārvērtēt. Šīs zupas sastāvs ir ļoti veiksmīgs: vistas gaļa, dārzeņi, miltu klimpas un garšaugi. Viegli, veselīgi un barojoši. Zupa lieliski iederēsies ikdienas ēdienkartē, priecējot gan bērnus, gan pieaugušos.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Vispirms pagatavojiet buljonu. Lai to izdarītu, mēs nomazgājam vistas ciskas, jūs varat nekavējoties noņemt kaulus - tad jums nav jāatdala gaļa. Ja ir vēlme samazināt zupas tauku saturu, noņemiet ādu. Ievietojiet sagatavotos augšstilbus katliņā, piepildiet ar norādīto ūdens daudzumu un novietojiet katliņu uz plīts. Uzvāra. Noņemiet iegūtās putas, sāli pēc garšas un pievienojiet lauru lapu.
Nogrieziet kartupeļa mizu, nomazgājiet to un sagrieziet mazos gabaliņos. Līdz buljona gatavošanas laika beigām uz atsevišķas šķīvja izņemam vistas ciskas, un kartupeļus liekam pannā. Tālāk mēs nosūtām dārzeņu cepšanu uz zupu. Pievienojiet sāli pēc garšas, pievienojiet melnos piparus un vāriet piecpadsmit līdz divdesmit minūtes, līdz kartupeļi ir mīksti.
Kad zupā esošie kartupeļi ir izvārījušies līdz mīksti, sasmalcinātu vistas gaļu liek katliņā, samaisa. Pēc tam, izmantojot tējkaroti, mēs savācam nelielas mīklas daļas un ievietojam tās verdošā zupā. Mīkla zaudēs formu, bet ātri iesūksies karstajā buljonā, kā rezultātā pelmeņi izrādīsies izsmalcināta forma. Pagatavojiet pelmeņus trīs līdz četras minūtes, līdz tie peld uz virsmas. Gatavošanas beigās pievienojiet sasmalcinātus garšaugus, lai iegūtu garšu.
Labu apetīti!