Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Gailenes zupa

Gailenes zupa

0
739
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 71,4 kcal
Porcijas 2 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 1,5 gr.
Tauki * 7,4 gr.
Ogļhidrāti* 7,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Gailenes zupa
Saturs

Vai esat kādreiz mēģinājuši ceptas sēņu zupu? Aicinām pievienoties mums un pagatavot gaileņu zupu. Gatavošana ilgst ne vairāk kā pusstundu, bet sēņu zupai - ļoti maz. Zupa satur dārzeņus, krējumu un vairāku veidu garšaugus, kas piešķir zupai pārsteidzošu garšu. Cepot sīpolus un speķi, zupa kļūst apmierinošāka, savukārt krējums un sviests tai piešķir patīkamu krēmveida garšu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Nomizojiet un nomazgājiet sīpolus, burkānus un kartupeļus, sasmalciniet sīpolu mazos kubiņos un atlieciet pusi sīpolu, tas mums noderēs vēlāk.
solis 2 no 13
Mēs notīram gailenes, noskalojam un iemetam katliņā ar verdošu ūdeni. Mēs vārām 5-7 minūtes, noņemam putas, tad noņemam pannu no uguns un izmetam sēnes caurdurī.
solis 3 no 13
Katliņā ar biezu dibenu ielej olīveļļu un liek uz vidējas uguns. Pēc tam, kad olīveļļa ir sasilusi, ielieciet sviestu katliņā.
solis 4 no 13
Ielejiet sasmalcinātu sīpolu karstā eļļā un apcepiet to uz vidējas uguns 2-3 minūtes. Tad pannā pievieno gailenes, timiānu un oregano. Sastāvdaļas sajauc, samazina siltumu un vāra uz lēnas uguns 8-10 minūtes zem slēgta vāka.
solis 5 no 13
Sagrieziet kartupeļus un ķiplokus mazos kubiņos, berzējiet burkānus uz smalkas rīves.
solis 6 no 13
Ielejiet ūdeni katliņā ar gailenēm (ja vēlaties ne pārāk biezu zupu - labāk pievienot 2 litrus ūdens, ja vēlaties iegūt biezu konsistenci - pietiek ar 1,5 litriem) vai dārzeņu buljonu un uzkarsējiet līdz vidējai temperatūrai. karstums. Tad pievienojiet dārzeņiem sasmalcinātus kartupeļus un ļaujiet zupai vārīties 5-7 minūtes. Tad pievienojiet zupai rīvētu burkānu, samaziniet uguni un vāriet zupu 10-12 minūtes. Pēc brīža mēs nosūtām ķiplokus uz pannu.
solis 7 no 13
Saldēto speķi sagrieziet plānās šķēlītēs, pēc tam sasmalciniet kubiņos.
solis 8 no 13
Mēs izklājam sasmalcinātu bekonu sausā iepriekš uzkarsētā pannā. Cepiet speķi uz vidējas uguns, lai izkausētu taukus un atstātu kraukšķīgus sprakšķus.
solis 9 no 13
Kad bekons ir labi apcepts, mēs nosūtām pannā pusi no atstātā sīpola, sasmalcinātu mazos kubiņos. Maisiet un apcepiet 3-4 minūtes, pēc tam noņemiet no karstuma.
solis 10 no 13
Pievienojiet zupai krējumu, samaisiet un vāriet 2-3 minūtes, pēc tam noņemiet zupu no uguns.
solis 11 no 13
Ielieciet ceptu bekonu ar sīpoliem uz šķīvja, uzmanīgi atdalot to no izkusušajiem taukiem, un apkaisa ar pusi no sasmalcinātiem zaļumiem.
solis 12 no 13
Karstajai zupai pievieno sasmalcināto zaļumu otro pusi, samaisa un lej zupu traukos.
solis 13 no 13
Pasniedziet gatavo zupu uz galda un ielieciet šķīvī karoti cepšanas. Jūs varat sākt degustēt. Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *