mājas
➠ Zupas
➠ Pirmā maltīte
➠ Zupa ar gailenēm un kotletēm

Zupa ar gailenēm un kotletēm

601

Virtuve Austrumeiropas

Kaloriju saturs 114,1 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 6,8 g

Tauki * 7,5 g

Ogļhidrāti* 11,4 gr.

Saturs

Zupai ar kotletēm no galvenajām sastāvdaļām nepieciešama malta gaļa, gailenes, zaļie zirnīši un kausētais siers. Zirņi un burkāni zupai piešķirs košu izskatu, no maltas gaļas gatavosim sātīgas kotletes, gailenes ir atbildīgas par aromātu, bet biezpiens palīdzēs sasniegt zīdainu konsistenci.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Nomizojiet sīpolus, sagrieziet pusi sīpolu mazos kubiņos.

Samaisiet malto gaļu, atkausētos zaļumus un sīpolus. Garšojiet ar sāli un pipariem, samaisiet.

Kartupeļus nomizo, noskalo un sagriež kubiņos.

Sasmalcinātus kartupeļus liek vārīties.

No maltas gaļas veidojiet kotletes.

Kad ūdens un kartupeļi vārās, pievienojiet zupai svaigus zirņus un kotletes.

Burkānus nomizo un sagriež šķēlītēs.

Sīpolu otro pusi sagriež kubiņos.

Pannā izkausē sviestu, pievieno augu eļļu. Sautējiet sīpolus un burkānus 5 minūtes.

Gailenes iepriekš nomizo, uzvāra sālsūdenī un sagriež. Pievienojiet gailenes sīpoliem un burkāniem pēc 5 minūtēm. pēc cepšanas sākuma. Pagatavojiet vēl 4 minūtes. uz vidējas uguns. Pievienojiet pannas saturu zupai.