Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Zupa ar medus agariku vistas buljonā

Zupa ar medus agariku vistas buljonā

0
661
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 93,9 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 2,4 gr.
Tauki * 6,4 gr.
Ogļhidrāti* 13,5 g
* uz 100 gr. produkts
Zupa ar medus agariku vistas buljonā
Saturs

Ja jūs nekad neesat izmēģinājis sēņu zupu, tad es ļoti iesaku jums izmantot šo recepti un pagatavot to. Zupa ar medus agariku vistas buljonā izrādās bagāta un diezgan apmierinoša. Es bieži beidzu ar vistas buljonu un parasti to sasaldēju plastmasas pudelēs vai plastmasas traukos.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 12
Vispirms sagatavojiet visas sastāvdaļas vistas buljona zupai ar medus agaricām.
solis 2 no 12
Labi kārtojiet sēnes, notīriet un rūpīgi izskalojiet zem auksta tekoša ūdens. Ielieciet mazgātās sēnes dziļā katliņā un pilnībā pārklājiet ar aukstu ūdeni. Uzlieciet katliņu uz vidējas uguns un uzvāra. Samaziniet siltumu un vāra uz lēnas uguns apmēram 30 minūtes, periodiski noņemot izveidojušās putas.
solis 3 no 12
Pēc tam izvārītās sēnes notecina caur caurduri vai sietu. Atstājiet uz brīdi tādā stāvoklī, lai glāzē būtu liekais mitrums. Novietojiet dziļu pannu uz vidējas uguns un labi sasildiet. Pievienojiet vajadzīgo sviesta daudzumu un izklājiet vārītas sēnes, apcepiet līdz zeltaini brūnai, laiku pa laikam maisot.
solis 4 no 12
Izņemiet vistas buljonu no ledusskapja vai pagatavojiet, ja jums tas nav gatavs. Katlu ar vistas buljonu liek uz uguns un uzvāra. Kartupeļus rūpīgi nomazgā un nomizo ar mizotāju, tad sagriež vidēja izmēra kubiciņos un liek verdošā buljonā, samazina siltumu un vāra apmēram 15 minūtes.
solis 5 no 12
Sīpolus nomizo un noskalo zem auksta tekoša ūdens. Nomizotus sīpolus sagriež mazos kubiņos.
solis 6 no 12
Burkānus rūpīgi nomazgā un nomizo ar dārzeņu mizotāju, tad sarīvē uz rupjās rīves.
solis 7 no 12
Ķiplokus nomizo un noskalo zem auksta tekoša ūdens.
solis 8 no 12
Novietojiet dziļu pannu uz vidējas uguns un labi sasildiet. Pievienojiet nelielu daudzumu augu eļļas un pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un rīvētu burkānu. Laiku pa laikam apmaisiet, apcepiet dārzeņus, līdz tie ir mīksti.
solis 9 no 12
Ielieciet skābo krējumu pannā ceptiem dārzeņiem, rūpīgi samaisiet un vāriet apmēram 5 minūtes uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot.
solis 10 no 12
Rīsus vairākas reizes rūpīgi izskalojiet. Ielieciet dārzeņus skābā krējuma mērcē, mazgātus rīsus un ceptas sēnes katliņā ar vistas buljonu, uzvāra. Pēc garšas pievienojiet sāli un melnos piparus, vāra uz lēnas uguns apmēram 7-10 minūtes.
solis 11 no 12
Rūpīgi izskalojiet dilles, nokratiet lieko mitrumu un smalki sasmalciniet ar asu nazi. Nomizotos ķiplokus izlaiž caur presi un pievieno zupai kopā ar sasmalcinātiem zaļumiem. Labi samaisiet un noņemiet no karstuma.
solis 12 no 12
Atstājiet katlu ar zupu apmēram 10-15 minūtes. Gatavu medus sēņu zupu pasniedz porcijās.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *