Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Zupa ar saldētām sēnēm

Zupa ar saldētām sēnēm

0
752
Virtuve
Kaloriju saturs 79,3 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 45 minūtes
Olbaltumvielas * 2,6 gr.
Tauki * 5,7 g
Ogļhidrāti* 13 gr.
* uz 100 gr. produkts
Zupa ar saldētām sēnēm
Saturs

Vēlos padalīties ar vienkāršu un ātru gardas un vieglas zupas recepti ar saldētām sēnēm. Smaržīgu un bagātīgu zupu var pagatavot arī no svaigām sēnēm, bet šoreiz man palikušas tikai saldētas sēnes. Man patīk gatavot šāda veida zupu gavēņa laikā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 13
Vispirms sagatavojiet visas saldētās sēņu zupas sastāvdaļas.
solis 2 no 13
Dziļā katlā savāc vajadzīgo dzeramā ūdens daudzumu, uzliek uz vidējas uguns un uzvāra. Apkaisa ar sāli un pēc tam pievieno saldētas sēnes. Sēnes iepriekš nav jāatkausē.
solis 3 no 13
Sīpolus nomizo un noskalo zem auksta tekoša ūdens. Nomizotus sīpolus sagriež mazos kubiņos. Novietojiet dziļu pannu uz vidējas uguns un labi sasildiet. Ielejiet nelielu daudzumu augu eļļas un pievienojiet sasmalcinātus sīpolus. Laiku pa laikam apmaisiet, apcepiet, līdz tas ir mīksts.
solis 4 no 13
Burkānus rūpīgi nomazgā un nomizo ar dārzeņu mizotāju, tad sarīvē uz rupjās rīves un nosūta uz pannas uz ceptiem sīpoliem. Es izmantoju saldētus sarīvētus burkānus. Laiku pa laikam samaisiet un apcepiet dārzeņus vēl dažas minūtes.
solis 5 no 13
Tad pievienojiet saldētas, iepriekš smalki sagrieztas pupiņas. Pagatavojiet vāku apmēram 5-7 minūtes, laiku pa laikam maisot. Ja jums ir svaigas zaļās pupiņas, varat tās izmantot.
solis 6 no 13
Šajā laikā medus sēnes jau ir pagatavotas. Samaziniet siltumu.
solis 7 no 13
Izņemiet vārītas sēnes no sēņu buljona, izmantojot rievu karoti, un turpiniet vārīt buljonu. Sēnes nedaudz atdzesē.
solis 8 no 13
Atdzesētās sēnes smalki sagriež un kopā ar pārējiem dārzeņiem nosūta uz pannu.
solis 9 no 13
Pēc garšas pievienojiet sāls un piparu maisījumu, vāra uz lēnas uguns apmēram 5-7 minūtes.
solis 10 no 13
Tad ielieciet pannas saturu sēņu buljonā.
solis 11 no 13
Pievienojiet vermicelli un labi samaisiet.
solis 12 no 13
Pēc tam katliņā pievienojiet lauru lapas un smaržīgos zirņus. Uzvāra un izslēdz uguni. Pārklājiet katlu ar vāku un ļaujiet tam brūvēt apmēram 10-15 minūtes.
solis 13 no 13
Pasniedziet gatavu zupas zupu ar saldētām sēnēm porcijās.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *