Zupa ar siera klimpām vistas buljonā
0
842
Virtuve
Eiropas
Kaloriju saturs
62,3 kcal
Porcijas
3 ports.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
4,2 gr.
Tauki *
3,7 gr.
Ogļhidrāti*
6,5 gr.
Vistas zupa ar aromātiskiem siera pelmeņiem lieliski sasilda aukstā ziemas dienā. Tas ir viegls, bet tajā pašā laikā barojošs. Lai pagatavotu buljonu, nav nepieciešams izmantot vistas liemeni, jūs varat ņemt kaulu komplektu, kas paliek pēc vistas sagriešanas filejās. Ekonomiski un garšīgi! Un pelmeņiem iesakām ņemt tieši cieto sieru, nevis biezpienu vai marinētu sieru. Cietais siers labi kūst karstā buljonā un nodrošina pelmeņiem maigu, maigu tekstūru. Bērniem īpaši patīk šī zupa.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Nomazgājiet zaļos sīpolus, nosusiniet un sagrieziet plānos šķērsgriezumos. Mēs ņemam biezu sienu kastroli - tajā mēs vispirms apcepīsim dārzeņus, pēc tam ielejam buljonu un klājam pelmeņus. Mēs uzliekam pannu uz plīts un uzkarsējam tajā norādīto sviesta un augu eļļas daudzumu. Eļļu maisījums cepetim piešķirs maigu garšu. Ielejiet sasmalcinātus zaļos sīpolus karstā eļļā un, maisot, apcepiet to divas līdz trīs minūtes vidējā siltumā, līdz tie kļūst mīksti.
Burkānus nomizo no augšas, noskalo un sagriež plānos kubiņos. Alternatīvi, jūs varat berzēt to uz rupjas rīves. Mēs arī mizojam kartupeļus, nomazgājam un sagriežam tās pašas formas un izmēra gabaliņos. Ielejiet sagatavotos dārzeņus katliņā ar zaļajiem sīpoliem, samaisiet un turpiniet cept dažas minūtes, līdz burkāni sāk mīkstināties. Tas ir burtiski trīs līdz četras minūtes.
Labu apetīti!