Marinētas bietes ziemai bez sterilizācijas

0
832
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 56,5 kcal
Porcijas 1,5 l.
Gatavošanas laiks 1 d.
Olbaltumvielas * 0,5 gr.
Tauki * 3,2 gr.
Ogļhidrāti* 17,4 g
Marinētas bietes ziemai bez sterilizācijas

Nedaudz saldas marinētas bietes lieliski iederēsies salātos, piemēram, siļķēs zem kažokādas, kā arī kļūs par pamatu ziemas biešu un boršču pagatavošanai. Sagatavei nav nepieciešama sterilizācija, tā tiek saglabāta, pateicoties sastāvā esošajam etiķim un ilgstošai termiskai apstrādei.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Kārtojiet bietes, mizojiet un noskalojiet. Sakņu dārzeņus sarīvē uz korejiešu burkānu rīves vai uz parastas vidējas rīves.
solis 2 no 4
Ielieciet sagatavotos sarīvētos sakņu dārzeņus katlā ar biezu dibenu un sienām. Ielejiet granulētu cukuru, sāli, ielejiet ūdeni un etiķskābi, augu eļļu. Visu kārtīgi samaisa un uzvāra.
solis 3 no 4
Vāriet biešu masu, laiku pa laikam maisot ar koka karoti vai lāpstiņu, uz minimālās uguns līdz 1,5 stundām.
solis 4 no 4
Ielieciet bietes sterilizētās stikla burkās, sarullējiet vai cieši noslēgiet ar skrūvējamu vāciņu. Aptiniet šuves segā, apgrieziet un pagaidiet, līdz tas pilnībā atdziest. Glabājiet sagataves vēsā, tumšā vietā.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *