mājas
➠ Salāti ziemai
➠ Biešu salāti ziemai
➠ Bietes ziemai bez etiķa

Bietes ziemai bez etiķa

2693

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 123 kcal

Porcijas 1 l.

Gatavošanas laiks 115 minūtes

Olbaltumvielas * 0,8 gr.

Tauki * 0,1 g

Ogļhidrāti* 30,4 g

Saturs

Bietes ir veselīgs dārzenis, ko var izmantot dažādu uzkodu, zupu un salātu pagatavošanai. Viens liels šī produkta trūkums ir tas, ka tā pagatavošana prasa ilgu laiku. Tāpēc, lai samazinātu laiku, kas pavadīts iecienītāko ēdienu pagatavošanai, iesaku bietes ziemai pagatavot bez etiķa.

Sastāvdaļas

Bietes (vārīta mizota) 700 gr. Ūdens 270 ml. Citronu skābe 0,25 tējk Sāls 1 ēdamk Smalkais cukurs 1 ēdamk

Gatavošanas process

Atzīmējiet nepieciešamo biešu daudzumu un pēc tam rūpīgi nomazgājiet aukstā tekošā ūdenī. Ielieciet bietes dziļā katlā ar biezu dibenu.

Ielejiet pietiekami daudz ūdens, lai ūdens pilnībā pārklātu dārzeņus. Ievietojiet katliņu ar bietēm uz vidējas uguns un uzvāra, tad samaziniet siltumu, pārklājiet un vāriet bietes apmēram 40-60 minūtes. Biešu vārīšanas laiks ir atkarīgs no to lieluma, dārzeņu šķirnes un daudzuma.

Ielejiet vārītas bietes ar aukstu ūdeni un atdzesējiet.

Pēc tam izlejiet ūdeni.

Atdzesētās bietes nomizo. Ja jums ir mazas bietes, tās nav jāsamazina. Ja dārzeņi ir lieli, sagrieziet tos vairākos gabalos.

Sagatavojiet burkas, rūpīgi izskalojiet tās siltā tekošā ūdenī un cepamā soda, un pēc tam sterilizējiet ūdens vannā, mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Vākus pārlej ar verdošu ūdeni vai uzvāra atsevišķā katliņā. Pilnībā piepildiet sterilās burkas ar bietēm.