Bietes folijā, veselas, ceptas cepeškrāsnī
0
5988
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
13,4 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
90 minūtes
Olbaltumvielas *
0,5 gr.
Tauki *
gr.
Ogļhidrāti*
2,8 gr.
Mēs izmantojam bietes daudzu ēdienu pagatavošanai - boršču, salātus, uzkodas, sviestmaižu ikrus. Parasti mājsaimnieces vāra sakņu kultūru, ja ne neapstrādātas, bet jau termiski apstrādātas bietes. Ne visi zina, ka, ja jūs to nevārāt, bet cepat veselu cepeškrāsnī, tad dārzenis izrādās daudz garšīgāks, saldāks, bagātāks. Visa dabiskā garša ir koncentrēta mīkstumā un neietilpst buljonā, kā tas daļēji notiek gatavošanas laikā. Turklāt cepot tiek iznīcināts mazāk vitamīnu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Uzreiz jāatzīmē, ka cepšanai jāizvēlas mazie un vidējie augļi. Turklāt ir ļoti vēlams, lai tie būtu vienāda izmēra - šajā gadījumā visi sakņu dārzeņi tiks cepti vienlaicīgi. Vispirms rūpīgi izskalojiet bietes zem tekoša ūdens. Ja nepieciešams, izmantojiet suku, lai notīrītu visus netīrumus no virsmas.
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Mēs ieliekam cepešpannu ar bietēm un cepam četrdesmit minūtes. Tad mēs pazeminām temperatūru līdz 150 grādiem un turpinām cept vēl piecdesmit minūtes. Līdz cepšanas laika beigām atlociet bietes un caurdurt ar zobu bakstāmais: ja tas viegli nokļūst bez pretestības, tad saknes ir gatavas.
Labu apetīti!