Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Bietes ar galotnēm

Bietes ar galotnēm

0
1451
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 79,5 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 4,2 gr.
Tauki * 5,6 g
Ogļhidrāti* 5,8 gr.
* uz 100 gr. produkts
Bietes ar galotnēm
Saturs

Pusdienu ēdienkarti varat dažādot ar gardām bietēm ar galotnēm. Vislabāk der jaunās bietes ar maziem zaļiem asniem. Šo pirmo ēdienu var pagatavot ar gaļas buljonu vai bez tā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 4
Gaļu nomazgā, sagriež, liek katliņā, piepilda ar ūdeni. Pagatavojiet gaļu uz lēnas uguns, noņemiet putas ar karoti. Kad gaļa gatava, izņem to no buljona, atdala gaļu no kauliem un smalki sakapā.
solis 2 no 4
Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež kubiņos, nosūta uz verdošu buljonu. Sīpolus, burkānus un bietes nomizo, nomazgā, sīpolu smalki sagriež, bietes un burkānus berzē uz rupjās rīves. Sagrieziet bekonu mazos gabaliņos un nosūtiet uz iepriekš uzkarsētu pannu. Tad pannā liek sīpolus un burkānus, apcep līdz pusei vārītas, tad pievieno bietes un pāris ēdamkarotes buljona, vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes. Ielieciet dārzeņu mērci buljonā.
solis 3 no 4
Nomazgājiet papriku, noņemiet serdi ar sēklām, mīkstumu sagrieziet sloksnēs un nosūtiet uz zupu. Arī zupā iemērciet veselus karstos piparus, vāriet 3-4 minūtes un noņemiet. Nomazgājiet tomātus un sarīvējiet mīkstumu uz smalkas rīves, pievienojiet zupai.
solis 4 no 4
Nomazgājiet biešu galotnes, sasmalciniet un ievietojiet katliņā. Pievienojiet sāli, garšvielas, ķiplokus, citronu sulu un lauru lapu, samaisiet, uzvāra, pārklājiet un ļaujiet tai brūvēt 10-15 minūtes. Pasniedziet zupu ar skābu krējumu un sasmalcinātiem zaļumiem.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *