Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Zupas
  3. ➠ Pirmā maltīte
  4. ➠ Veģetārie bietes

Veģetārie bietes

0
917
Virtuve Austrumeiropas
Kaloriju saturs 38,5 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 180 minūtes
Olbaltumvielas * 1,4 gr.
Tauki * 1,3 gr.
Ogļhidrāti* 6,4 gr.
* uz 100 gr. produkts
Veģetārie bietes
Saturs

Veģetārie bietes iepriecinās ne tikai veģetāriešus, bet arī badošanās cilvēkus un tos, kas ievēro PP. Jūs esat aicināts paņemt divas pannas tā pagatavošanai: vienu cepšanai, bet otru buljonam no kartupeļiem, zaļajām pupiņām, pipariem un citiem dārzeņiem. Biešu dārzeņus, izņemot bietes, var ņemt pēc saviem ieskatiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Bietes labi nomazgā un liek katlā ar verdošu ūdeni. Pagatavojiet bietes, līdz tās ir mīkstas, apmēram 30 minūtes no vārīšanās sākuma, ja tās ir jaunas un mazas. Pēc tam vārītas bietes atdzesē aukstā ūdenī un nomizo.
solis 2 no 8
Nomizojiet burkānus un sīpolus. Sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves un sasmalciniet sīpolus mazos kubiņos. Sasmalciniet ķiploku bļodā mizotās ķiploka daiviņas. Sildiet augu eļļu katlā ar biezu dibenu un apcepiet tajā sasmalcinātus burkānus un sīpolus, līdz tie kļūst mīksti, un beigās pievienojiet ķiplokus.
solis 3 no 8
Nomizojiet tomātus, applaucējot tos ar verdošu ūdeni, un sasmalciniet tos kartupeļu biezenī, izmantojot blenderi. Pārvietojiet tomātus uz ceptiem dārzeņiem, pievienojiet nedaudz asos piparus, lai iegūtu īpašu pikantu noti, samaisiet un vāriet dārzeņus un tomātus vēl 5 minūtes.
solis 4 no 8
Atdzesētas vārītas bietes sarīvē uz smalkas rīves un pievieno pannai. Vāriet dārzeņus ar bietēm vēl 2-3 minūtes un izslēdziet uguni. Tagad jums ir biešu cepetis.
solis 5 no 8
Citā lielā katliņā pagatavojiet dārzeņu buljonu. Kartupeļus un papriku nomizo un nomazgā. Tad sagrieziet šos dārzeņus plānos kubiņos un pārnesiet uz kastroli. Ielejiet dārzeņus ar diviem litriem vārīta karstā ūdens un vāriet 15-20 minūtes.
solis 6 no 8
Nomazgājiet selerijas un zaļās pupiņas, kā arī sasmalciniet mazos gareniskos gabaliņos. Pievienojiet tos dārzeņu buljonam 5 minūtes pirms vārīšanas beigām.
solis 7 no 8
Pārvietojiet biešu cepeti no pirmā katla uz vārītu dārzeņu buljonu, pievienojiet sāli un melnos piparus pēc savas gaumes un samaisiet. Nogaršojiet bietes un pievienojiet trūkstošo.
solis 8 no 8
Pagatavojiet vārītu zupu ar svaigiem garšaugiem un atstājiet ievilkties 30 minūtes, un tad varat to pasniegt pie galda. Neliels padoms: jēdziens "ikdienas kāpostu zupa" nepastāv veltīgi. Īstās bietes iegūs citu garšu, izmēģiniet to.

Ēdiet savai veselībai!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *