Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Cūkgaļas kāja gabalos pannā

Cūkgaļas kāja gabalos pannā

0
5222
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 184,3 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 9,4 gr.
Tauki * 31,7 g
Ogļhidrāti* 2 gr.
* uz 100 gr. produkts
Cūkgaļas kāja gabalos pannā
Saturs

Vienkāršākais un ātrākais veids, kā pagatavot gaļu, protams, ir to pannā apcept šķēlēs. Parasti tiek cepta cūkgaļa ar tauku slāņiem, bet cūkgaļas kāju var pagatavot arī šādā veidā. Lai gaļa paliktu sulīga, gabaliņi sāk cepties uz lielas uguns, tad tos pārklāj ar garoziņu un sula paliek iekšā. Lai ceptu cūkgaļu pannā, ielieciet nelielu daudzumu garšvielu un galvenokārt melnos piparus, ķiplokus un rozmarīnu, lai saglabātu gaļas garšu un aromātu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 8
Ja jums ir neatdzesēta cūkgaļas kāja, atkausējiet to ledusskapja apakšējā plauktā.
solis 2 no 8
Pēc tam noskalojiet gaļu zem tekoša ūdens un nosusiniet ar virtuves dvieli vai salvetēm.
solis 3 no 8
Izmantojot asu nazi, sagrieziet šķiņķi jebkuras formas un izmēra gabaliņos.
solis 4 no 8
Pannā labi uzkarsē augu eļļu. Šķiņķa gabaliņus vispirms apcep uz lielas uguns, pēc tam uz vidējas un līdz zeltaini brūnai no visām pusēm. Cep 10 minūtes un nenosedz pannu.
solis 5 no 8
Pēc šī laika apcep cepto gaļu ar sausiem ķiplokiem vai garšaugu un ķiploku maisījumu.
solis 6 no 8
Gaļai pievieno nedaudz sausa rozmarīna.
solis 7 no 8
Melno piparu graudus sasmalciniet jebkādā veidā, jo ceptai gaļai labāk izmantot svaigi maltus piparus. Piparojiet gaļu.
solis 8 no 8
Pēc tam apkaisa ar sāli pēc savas gaumes. Cepiet gaļu ar garšvielām un sāli uz vidējas uguns 10 minūtes vienā pusē. Tad pagrieziet lāpstiņu uz otru pusi, samaziniet siltumu, pārklājiet pannu ar vāku un apcepiet gaļu 5 minūtes no abām pusēm. Cūkgaļas kāja gabalos pannā ir gatava. Jūs varat to pasniegt ar savu iecienīto garnīru.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *