Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Adžika
  3. ➠ Adžika
  4. ➠ Neapstrādāta adžika ar mārrutkiem un zaļumiem

Neapstrādāta adžika ar mārrutkiem un zaļumiem

0
998
Virtuve Kaukāzietis
Kaloriju saturs 68,1 kcal
Porcijas 3 l.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 1 gr.
Tauki * 0,2 g
Ogļhidrāti* 5,9 gr.
* uz 100 gr. produkts
Neapstrādāta adžika ar mārrutkiem un zaļumiem
Saturs

Karstās mērces cienītāji noteikti novērtēs recepti, ar kuru vēlos dalīties ar jums. Adžika izrādās ļoti pikanta un diezgan aromātiska. Pikantā garšviela labi sader ar gaļas un zivju ēdieniem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 9
Rūpīgi nomazgājiet papriku un noņemiet sēklas un serdi. Noskalojiet pētersīļus un koriandru zem auksta ūdens un pēc tam nokratiet lieko mitrumu.
solis 2 no 9
Rūpīgi nomazgājiet tomātus. Nosusiniet ar papīra dvieļiem. Tomātus sagrieziet gareniski ceturtdaļās un noņemiet kātiņu. Izvēlieties gaļīgus tomātus.
solis 3 no 9
Gatavo papriku samaļ ar gaļas mašīnā. Varat arī izmantot virtuves kombainu vai blenderi.
solis 4 no 9
Pēc tam sasmalciniet sagatavotos tomātus. Dziļā bļodā apvienojiet sasmalcinātus dārzeņus.
solis 5 no 9
Rūpīgi nomazgājiet mārrutku sakni, pēc tam pārklājiet ar aukstu ūdeni un atstājiet uz laiku. Mārrutku sakni nomizo ar dārzeņu mizotāju un sasmalcina gabalos, lai būtu vieglāk sasmalcināt. Ķiplokus nomizo un noskalo zem auksta tekoša ūdens. Mizotos dārzeņus izlaiž caur gaļas mašīnā.
solis 6 no 9
Ielieciet sasmalcinātus dārzeņus ar pārējām sasmalcinātajām sastāvdaļām.
solis 7 no 9
Nākamais solis ir sasmalcināt pētersīļus un koriandru.
solis 8 no 9
Nosūtiet sasmalcinātus zaļumus uz pārējām sastāvdaļām. Pievienojiet nepieciešamo daudzumu granulēta cukura, rupja sāls un galda etiķa. Rūpīgi samaisiet.
solis 9 no 9
Rūpīgi nomazgājiet burkas un sterilizējiet mikroviļņu krāsnī vai krāsnī. Katliņā uzvāra vākus vai pārlej ar verdošu ūdeni. Ielieciet sagatavoto adžiku ar mārrutkiem un zaļumiem sterilās burkās. Uzskrūvējiet ar steriliem vāciņiem. Apgrieziet burkas ar pikantu adžiku otrādi. Tad pārnesiet neapstrādāto adžiku uz ledusskapi.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *