mājas
➠ Adžika
➠ Adžika
➠ Neapstrādātas adžikas ar āboliem recepte

Neapstrādātas adžikas ar āboliem recepte

1474

Virtuve Kaukāzietis

Kaloriju saturs 27 kcal

Porcijas 3 l.

Gatavošanas laiks 60 minūtes

Olbaltumvielas * 0,6 g

Tauki * 1,3 gr.

Ogļhidrāti* 4,8 gr.

Neapstrādātas adžikas ar āboliem recepte

Saturs

Neapstrādātā adžikā ar saldskābiem āboliem ir daudz vitamīnu, jo tā netiek pakļauta termiskai apstrādei. Tomēr, lai palēninātu un pat apturētu fermentācijas procesus, kā arī novērstu gala produkta sabojāšanos, adžikai pievieno aspirīnu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Rūpīgi nomazgājiet papriku.

Izgrieziet sēklu kastes, noņemiet baltās starpsienas, sagrieziet papriku garos gabalos.

Nomazgājiet arī karstos piparus.

Karbonāde, vidu berzējot ar sēklām.

Nosver vajadzīgo ķiploku daudzumu.

Ķiplokus nomizo un viegli noskalo.

Ābolus vislabāk ņemt no vēlīnām saldskābām šķirnēm, cietām. Ieteicams lietot Antonovku. Labi nomazgājiet ābolus.

Ābolus sagriež ceturtdaļās un izņem sēklas un serdes.

Kārtojiet tomātus, noņemiet zaļās astes un mazgājiet, ļaujiet nožūt.

Tomātus pārgriež uz pusēm.

Sagatavojiet gaļas mašīnā.

Izņemiet 12 aspirīna tabletes.

Tas prasa tik daudz aspirīna, jo mums ir daudz krājumu.

Sasmalciniet tabletes pulverī, varat tās ievietot starp divām avīzēm un sarullēt ar rullīti.

Izlaidiet dārzeņus ar āboliem caur gaļas mašīnā, ielejiet iegūto biezeni dziļā emaljas baseinā. Tam jums jāpievērš īpaša uzmanība, jo alumīnija trauki nekavējoties sāks oksidēties un izdalīt kaitīgas vielas.