Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Siera kūka uz kefīra ar biezpienu pannā

Siera kūka uz kefīra ar biezpienu pannā

0
975
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 216,8 kcal
Porcijas 4 ports.
Gatavošanas laiks 30 minūtes.
Olbaltumvielas * 12,5 g
Tauki * 13,8 g
Ogļhidrāti* 26,5 g
* uz 100 gr. produkts
Siera kūka uz kefīra ar biezpienu pannā
Saturs

Šī ir lieliska cepšanas iespēja, ja vēlaties kaut ko garšīgu, bet ne saldu. Arī šādas kūkas ir ērti pagatavot negaidītu viesu gadījumā. Viņi īpaši patiks siera cienītājiem - to ir daudz plakanās kūkās. Mīklas siers cepšanas laikā labi kūst, bet neizplatās, bet lieliski veido pievilcīgu zeltainu garoziņu. Ja kūkas nav karstas, garoza pēc atkārtotas uzsildīšanas kļūst ļoti maiga un sulīga - tā ir lieliska siera pievienošanas priekšrocība.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 11
Mīciet mīklu. Lai to izdarītu, ielieciet kefīru plašā traukā. Mēs tam salaužam olu. Visu sakratiet līdz viendabīgai masai, pievienojiet soda, sāli, granulētu cukuru un vēlreiz samaisiet.
solis 2 no 11
Cietu sieru ierīvē uz rupjās rīves. Ielejiet iegūtās siera skaidiņas kefīra-olu maisījumā un samaisiet.
solis 3 no 11
Visbeidzot izsijājiet miltus un ielejiet šķidrā siera-kefīra maisījumā.
solis 4 no 11
Mīciet mīklu. Tās galīgajai konsistencei jābūt stingrai, bet maigai, nekādā gadījumā ne stingrai. Mīklai nevajadzētu pieķerties rokām. Mīklu izrullējam apaļā bumbiņā, pārklājam ar dvieli un atstājam uz galda, kamēr gatavojam pildījumu tortiljām.
solis 5 no 11
Kamēr mīkla atpūšas, sagatavo pildījumu. Ielieciet biezpienu atsevišķā traukā. Protams, labāk, ja tas ir treknāks - 9% -12% tauku. Ķiplokus nomizo un izlaiž caur presi vai berzē uz smalkas rīves. Nomazgājiet dilles un pētersīļu zaļumus, nosusiniet un smalki sasmalciniet ar nazi. Sasmalcinātus zaļumus ielej biezpienā.
solis 6 no 11
Pēc garšas pievienojam arī skābo krējumu, sāli, melnos piparus, sarkanos piparus, ķimenes un majorānu. Visu kārtīgi ierīvē ar karoti, lai visas sastāvdaļas labi sajaucas.
solis 7 no 11
Apkaisiet darba virsmu ar miltiem. Sadaliet mīklu vienādās daļās apmēram olu lielumā. Katru daļu sarullējam bulciņā un ar rullīti izrullējam kūkā. Kūkas biezums ir trīs līdz četri milimetri. Ielieciet biezpiena pildījumu uz kūkas malas.
solis 8 no 11
Paceliet kūkas brīvo malu un pārklājiet pildījumu. Ar pirkstiem cieši saspiediet malu krustojumu. Izmantojiet rullīti, lai viegli pārietu virs kūku virsmas, lai tās saplacinātu un palīdzētu sadalīt pildījumu.
solis 9 no 11
Ielejiet pannā nelielu daudzumu augu eļļas bez smaržas. Mēs to sasildām līdz karstam stāvoklim. Uzturiet plāksnes temperatūru vidēji zemu. Ielieciet kūkas pannā un apcepiet tās pāris minūtes katrā pusē līdz zeltaini brūnai. Produktu virsma ir labi apsārtusi, garoza izrādās kraukšķīga.
solis 10 no 11
Izņemiet gatavās karstās kūkas no pannas un ielieciet uz papīra dvieļa. Pēc cepšanas tas absorbēs lieko eļļu.
solis 11 no 11
Tad liek tortiljas uz pasniegšanas šķīvja un pasniedz. Atdzisušās kūkas uzglabā ledusskapī noslēgtā traukā un pirms lietošanas silda mikroviļņu krāsnī.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *