Rīvēts aprikožu pīrāgs
0
551
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
159,8 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
40 minūtes
Olbaltumvielas *
4,8 gr.
Tauki *
10,8 g
Ogļhidrāti*
30,9 gr.
“Sarīvēta” pagatavošanas metode nodrošina, ka kūkai ir burvīgi ikdienišķa un līdz ar to ļoti apetīti rosinoša virsma. Noplukusi uz rīves, smilšu mīkla uzliek pildījumu ar gaisa slāni un, kad izcepusies, veidojas gabaliņos sarkana garoziņa, kas liek šķelt gabalu un baudīt. Pieņemsim sulīgas aprikozes kā pildījumu - tās labi sader ar drupinātu smilšu mīklu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Ātri mīciet smilšu mīklu: izsijājiet miltus bļodā, pievienojiet tam sāli, cukuru, cepamo pulveri, samaisiet. Mēs atstājam pāris ēdamkarotes cukura apkaisīšanai. Mīksto sviestu sagriež kubiņos un ieliek sausā maisījumā. Berzējiet to ar rokām, līdz tas kļūst drupans. Pievienojiet olas, skābo krējumu un ātri mīciet mīkstu mīklu. Nav vēlams ilgi mīcīt, jo mīkla var izrādīties cieta. Mēs atdalām apmēram trešdaļu no mīklas. Ielieciet atdalīto mazāko daļu saldētavā uz divdesmit minūtēm. Lielāko daļu mēs ievietojām ledusskapī uz to pašu laiku.
Atdzesētu mīklu izvelciet no ledusskapja piecu līdz sešu milimetru biezā slānī. Mēs to pārnesam uz ietaukotu cepešpannu. Mēs mazgājam un žāvējam aprikozes. Mēs katru augli sagriežam gareniski divās daļās un manuāli noņemam kaulu. Uz mīklas izklāj sagatavotās aprikozes, sagriež. Apkaisa tos ar cieti un pāris ēdamkarotēm granulēta cukura.
Labu apetīti!