Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Pīrāgi
  3. ➠ Aveņu pīrāgs
  4. ➠ Rīvēts aveņu pīrāgs

Rīvēts aveņu pīrāgs

0
527
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 238,6 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 25 minūtes
Olbaltumvielas * 4,1 gr.
Tauki * 25,7 g
Ogļhidrāti* 26 gr.
* uz 100 gr. produkts
Rīvēts aveņu pīrāgs
Saturs

Ja vēlaties pagatavot aveņu pīrāgu, iesakām izmantot “rīvētu” metodi: aveņu pildījumu liek starp divām smilšu mīklas kārtām, no kurām viena ir sarīvēta. Pateicoties tam, augšējā garoza ir reljefaina un gaisīga. Avenes var lietot gan svaigas, gan saldētas (iepriekš atkausē).

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 12
Iepriekš atkausējiet avenes. Izlejiet izlaisto sulu, lai vēlāk, cepot, mīkla nesamitrinātu. Mēs izņemam margarīnu no ledusskapja, lai tas kļūtu mīksts.
solis 2 no 12
Mēs pievienosim citronskābi kopā ar pārējām sausām sastāvdaļām. Lai tas labi izšķīst mīklā, mēs iesakām sasmalcināt tā kristālus pulverī ar karotes aizmuguri vai drupinājumu.
solis 3 no 12
Ielieciet mīkstināto margarīnu bļodā un sasmalciniet ar parasto cukuru un vaniļas cukuru.
solis 4 no 12
Pievienojiet olas.
solis 5 no 12
Maisa līdz samērā viendabīgai masai.
solis 6 no 12
Ielejiet izsijātus miltus kopā ar soda un citronskābes pulveri. Mīca mīkstu elastīgu mīklu. Ieteicams to ātri mīcīt un ilgstoši nestrādāt ar rokām, jo ​​mīkla no pārmērīgas mīcīšanas var kļūt cieta. Sadaliet mīklu trīs daļās. Mēs sadalīsim divus no tiem pēc formas un vienu trešdaļu ievietojam saldētavā, lai padarītu to grūtāku.
solis 7 no 12
Cepamo trauku ieziež ar augu eļļu. Jūs varat arī izklāta apakšu ar eļļotu pergamentu, lai vēlāk būtu vieglāk noņemt gatavo kūku. Mēs sadalām smilšu mīklas mīklu (pa kreisi 2/3 no kopējā mīklas daudzuma) ar rokām gar veidnes dibenu un veidojam mazas malas. Masa ir diezgan mīksta, tāpēc viegli un bez piepūles izkliedē formu.
solis 8 no 12
Mīklu pārkaisa ar cieti.
solis 9 no 12
Mēs sakārtojam avenes, noskalojam, labi nosusinām uz dvieļa no atlikušā mitruma. Ja ogas ir atkausētas, tad noteciniet lieko sulu. Iepriekš sajauciet ogas ar cukuru pēc garšas un ielieciet uz mīklas. Mēs vienmērīgi sadalām ogu masu pa visu platību.
solis 10 no 12
Atdzisušo mīklas trešdaļu ierīvē uz rupjās rīves pa aveņu pildījumu. Alternatīvi, ja jūs negaidījāt un mīklai nebija laika pilnībā atdzist, varat noplēst mazus gabaliņus un sadalīt tos pa ogām.
solis 11 no 12
Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādu temperatūrai. Mēs ievietojam formu ar izveidoto kūku jau iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepam 30-35 minūtes. Mīklas reljefainajai virsmai vajadzētu skaisti brūnināties.
solis 12 no 12
Mēs izņemam gatavo pīrāgu no krāsns un atdzesējam. Pēc atdzesēšanas izņemiet ceptos izstrādājumus no veidnes un sagrieziet porcijās.
Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *