Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mīklu
  3. ➠ Balināt mīklu
  4. ➠ Ātras darbības sausā rauga mīkla baltumiem

Ātras darbības sausā rauga mīkla baltumiem

0
1576
Virtuve Tatarskaja
Kaloriju saturs 162 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 100 minūtes
Olbaltumvielas * 4,8 gr.
Tauki * 5,8 gr.
Ogļhidrāti* 42,8 g
* uz 100 gr. produkts
Ātras darbības sausā rauga mīkla baltumiem
Saturs

Ātrās darbības raugs spēj pacelt jebkuru mīklu un līdz ar to neizdala raugam raksturīgo garšu. Rauga mīklas baltumi ir sulīgi un garšīgi gan cepeškrāsnī, gan pannā.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 6
Bļodā pievienojiet ātras darbības raugu, cukuru un ēdamkaroti miltu.
solis 2 no 6
Sausām sastāvdaļām ielej 50 ml silta piena, samaisa. Atstājiet mīklu siltā vietā 10-15 minūtes.
solis 3 no 6
Kad raugs ir aktivizēts, varat sākt mīcīt mīklu.
solis 4 no 6
Izsijājiet miltus dziļā bļodā, izveidojiet tajā depresiju, ielejiet atlikušo pienu, mīklu un sāli.
solis 5 no 6
Sāciet mīcīt mīklu, pievienojiet augu eļļu, mīciet mīklu ar rokām 10 minūtes. Pēc tam atstājiet to siltā vietā 40-60 minūtes, lai mīkla uzkristu.
solis 6 no 6
Kad mīkla parādās pirmo reizi, aptiniet rokas ap to un atstājiet siltā vietā 20 minūtes. Pēc otrās pacelšanas mīkla ir gatava formēšanai.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *