Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mīklu
  3. ➠ Balināt mīklu
  4. ➠ Mīkla baltumiem ar neapstrādātu raugu un pienu

Mīkla baltumiem ar neapstrādātu raugu un pienu

0
1884
Virtuve Tatarskaja
Kaloriju saturs 132,7 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 120 minūtes
Olbaltumvielas * 3,7 gr.
Tauki * 4,5 gr.
Ogļhidrāti* 32,5 g
* uz 100 gr. produkts
Mīkla baltumiem ar neapstrādātu raugu un pienu
Saturs

Baltumi uz rauga mīklas ir pūkaini ar kraukšķīgu garoziņu. Sātīga mājās gatavota uzkoda, ko var pagatavot ģimenes tējai. Tas ir īpaši aktuāli rudenī, kad jūs tik ļoti vēlaties siltumu un komfortu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Ielejiet raugu siltā pienā un pievienojiet cukuru, samaisiet. Tad pievieno izsijātus miltus tādā daudzumā, lai masa atgādinātu bieza skāba krējuma konsistenci. Ievietojiet rauga masu siltā vietā uz 30 minūtēm.
solis 2 no 5
Kad mīkla uzpeld, pievienojiet sāli un augu eļļu, samaisiet. Tad pa daļām pievieno izsijātus miltus un mīca mīklu.
solis 3 no 5
Ielieciet mīklu bļodā, pārklājiet to ar dvieli un ievietojiet siltā vietā 1-1,5 stundas. Šajā laikā mīklas tilpumam vajadzētu dubultoties.
solis 4 no 5
Ielieciet mīklu uz darba zonas un atkal iesaiņojiet mīklu ar rokām, kas ieeļļotas ar augu eļļu.
solis 5 no 5
Lai pagatavotu baltumus, sadaliet mīklu vairākos gabalos, izrullējiet un piepildiet ar gaļas pildījumu.

Labu apetīti!

 

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *