mājas
➠ Gaļas pīrāgi
➠ Kurņiks
➠ Kurnik mīkla uz klasiskā kefīra

Kurnik mīkla uz klasiskā kefīra

2157

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 233,3 kcal

Porcijas 20 osta.

Gatavošanas laiks 35 minūtes

Olbaltumvielas * 5,8 gr.

Tauki * 18,9 g

Ogļhidrāti* 20,4 g

Saturs

Mājas cepšanas cienītājiem iesaku pagatavot neparasti apetīti rosinošu vistu. Vistas pagatavošanai izmantoju klasisko kefīra mīklu. Kurnik uz šādas mīklas izrādās drupans un kraukšķīgs, labi sader ar pīrāga sulīgo pildījumu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Uz lēnas uguns uzsildiet vajadzīgo kefīra daudzumu. Pēc tam ielejiet maisītāja traukā.

Sagrieziet mīksto margarīnu mazos kubiņos un pievienojiet sasildītajam kefīram. Ar maisītāju samaisa līdz viendabīgai masai.

Atsevišķā traukā izsijā vajadzīgo kviešu miltu un cepamā soda daudzumu, pievieno sāli un labi samaisa sausās sastāvdaļas. Pamazām pievienojiet sausās sastāvdaļas maisītāja traukā un mīciet mīklu ar āķi ar mazu ātrumu.

Dažas minūtes mīciet mīklu ar mikseri. Ielieciet gatavo mīklu uz silikona paklāja, apkaisa ar miltiem un mīciet mīklu ar rokām. Pēc tam pārklājiet ar tīru, sausu dvieli un atpūtieties 20-25 minūtes.

Sagatavojiet pildījumu. Vistas gaļa - vistas fileja vai vistas augšstilba mīkstums, labi nomazgājiet, nosusiniet ar papīra dvieļiem, pēc tam sagrieziet mazos gabaliņos.