Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Gaļas pīrāgi
  3. ➠ Kurņiks
  4. ➠ Klasiska vistas mīkla ar skābo krējumu

Klasiska vistas mīkla ar skābo krējumu

0
2262
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 231,6 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 35 minūtes
Olbaltumvielas * 5,7 g
Tauki * 20 gr.
Ogļhidrāti* 17 gr.
* uz 100 gr. produkts
Klasiska vistas mīkla ar skābo krējumu
Saturs

Cepšanas cienītāji sirsnīgi iesaka pagatavot ēstgribu cāļus. Vistas gaļai izmantoju klasisko skābā krējuma mīklu. Konditorejas izstrādājumus, kas pagatavoti uz klasiskās mīklas, izmantojot skābo krējumu, iegūst ar drupinātu, maigu mīklu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 15
Izmēriet nepieciešamo margarīna daudzumu un izkausējiet ūdens vannā vai mikroviļņu krāsnī.
solis 2 no 15
Ielieciet skābo krējumu dziļā traukā un pievienojiet nepieciešamo soda un sāls daudzumu.
solis 3 no 15
Labi samaisiet maisījumu ar slotiņu, līdz veidojas raksturīga putošanas reakcija. Tad ielej izkausētu margarīnu, rūpīgi samaisa, līdz gluda. Vairākās darbībās izsijā vajadzīgo kviešu miltu daudzumu.
solis 4 no 15
Mīciet mīkstu, elastīgu mīklu, pārklājiet ar pārtikas plēvi vai tīru virtuves dvieli un ļaujiet mīklai atpūsties 20-25 minūtes.
solis 5 no 15
Labi nomazgājiet vistas ciskas, nosusiniet ar papīra dvieļiem, pēc tam atdaliet mīkstumu no kauliem un ādas un smalki sasmalciniet. Sīpolus nomizo un sasmalcina ar asu nazi. Kartupeļus labi nomizo ar dārzeņu mizotāju un pēc tam smalki sakapā. Garšojiet ar sāli un pipariem.
solis 6 no 15
Rūpīgi samaisiet pildījumu.
solis 7 no 15
Sagatavojiet cepšanas trauku.
solis 8 no 15
Gatavo mīklu sadaliet 2 daļās.
solis 9 no 15
Katru daļu, izmantojot rullīti, sarullējiet 1 centimetra biezā aplī.
solis 10 no 15
Ielieciet vienu daļu sagatavotajā formā un veidojiet malas.
solis 11 no 15
Pa virsu vienmērīgi izklājiet sagatavoto pildījumu. Sviestu sagriež šķēlītēs un liek virs pildījuma.
solis 12 no 15
Uzlieciet pildījuma virspusē otro mīklas daļu.
solis 13 no 15
Labi saspiediet mīklas malas. Ieduriet dažus caurumus centrā un ar dakšiņu caurdurtu visu kūku.
solis 14 no 15
Ievietojiet trauku ar vistu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cepiet vistu 45 minūtes.
solis 15 no 15
Uzmanīgi izņemiet no veidnes smaržīgo vistu, kas pagatavota uz klasiskās mīklas ar skābo krējumu, un pārnesiet uz pasniegšanas trauka.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *