mājas
➠ Gaļas pīrāgi
➠ Kurņiks
➠ Vistas mīkla ar skābu krējumu cepeškrāsnī

Vistas mīkla ar skābu krējumu cepeškrāsnī

1722

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 219 kcal

Porcijas 8 ports.

Gatavošanas laiks 35 minūtes

Olbaltumvielas * 8,5 gr.

Tauki * 19,5 g

Ogļhidrāti* 13,3 gr.

Vistas mīkla ar skābu krējumu cepeškrāsnī

Saturs

Ja drīz gaidāmi svētku svētki un jūs nezināt, ko gatavot, sagatavojiet kurniku. Vistas pagatavošanai iesaku izmantot brīnišķīgu recepti un pagatavot mīklu ar skābo krējumu. Šāda mīkla ir lieliski piemērota ne tikai kurnika, bet arī citu pīrāgu pagatavošanai.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Ielieciet vistas olu traukā un viegli sakuliet ar dakšiņu. Izklājiet margarīnu, iepriekš sasildītu līdz istabas temperatūrai. Pievienojiet skābo krējumu, soda un sāli. Maisa līdz gludai.

Izsijājiet kviešu miltus caur smalku sietu, labi samaisiet. Mīciet mīklu, savāciet gabalā, pārklājiet ar pārtikas plēvi, nosūtiet to uz ledusskapi 25 minūtes.

Sīpolus nomizo un smalki sakapā. Kartupeļus nomizo ar mizotāju un smalki sakapā. Vistas fileju labi nomazgā, nosusina ar papīra dvieļiem, sagriež mazos gabaliņos. Garšojiet ar sāli un pipariem. Cepiet pildījumu uz lēnas uguns vairākas minūtes.

Sagatavojiet sadalītu cepšanas trauku. Pārklāj ar cepamo papīru un pārklāj ar augu eļļu.

Atdzesētu mīklu sadala 2 vienādās daļās, ar rullīti izrullē apaļā kārtā aptuveni 1 centimetra biezumā. Mīklu lej veidnē, veido malas.

Pa virsu vienmērīgi izklāj cepto pildījumu.

Pildījumam virsū liek sviestu.

Izrullējiet otro mīklas šķēli.

Liek uzpildes virspusē.

Labi saspiediet mīklas malas.

Veidojiet mīklu rotājumos. Izveidojiet caurumu centrā.

Ielieciet vistas dzeltenumu bļodā un sakuliet līdz gludai.

Ar silikona suku noslaukiet vistas virsmu ar saputotu vistas dzeltenumu.

Uzmanīgi noņemiet formas malas un ievietojiet cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cepiet vistu 40-45 minūtes līdz zeltainai, vienmērīgai garozai.