mājas
➠ Gaļas pīrāgi
➠ Kurņiks
➠ Vistas mīkla ar gaļu un kartupeļiem uz kefīra

Vistas mīkla ar gaļu un kartupeļiem uz kefīra

2308

Virtuve Krievu

Kaloriju saturs 148,1 kcal

Porcijas 6 ports.

Gatavošanas laiks 35 minūtes

Olbaltumvielas * 6,3 gr.

Tauki * 11 gr.

Ogļhidrāti* 17 gr.

Vistas mīkla ar gaļu un kartupeļiem uz kefīra

Saturs

Šodien es vēlos dalīties ar brīnišķīgu mīklas recepti kurnika pagatavošanai uz kefīra. Kurnik ar gaļu un kartupeļiem, pagatavots uz šādas mīklas, izrādās smaržīgs un neticami ēstgribu. Cepšana ir ideāla gan katrai dienai, gan svētku galdam.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

Sagatavojiet mīklas pagatavošanai nepieciešamās sastāvdaļas. Ielieciet mīkstinātu sviestu traukā. Pievienojiet kefīru, cepamo sodu un sāli. Maisa līdz gludai.

Izsijājiet kviešu miltus caur smalku sietu, labi samaisiet. Mīciet mīklu, savāciet gabalā, pārklājiet ar pārtikas plēvi, nosūtiet to uz ledusskapi 25 minūtes.

Cūkgaļu labi nomazgā, nosusina ar papīra dvieļiem, sagriež vienāda izmēra mazos gabaliņos. Liek katliņā ar biezu dibenu.

Sīpolus nomizo un smalki sakapā. Pievienojiet pusi gaļai. Pievienojiet lauru lapas.

Ielieciet katliņu uz mērenas uguns, pievienojiet sāli un piparus un vāriet pārklātu 15-20 minūtes.

Kartupeļus nomizo ar mizotāju un smalki sakapā.

Sagatavojiet cepšanas trauku, pārklājiet to ar augu eļļu. Atdzesētu mīklu sadala 2 vienādās daļās, ar rullīti izrullē apaļā kārtā aptuveni 1 centimetra biezumā. Mīklu lej veidnē, veido malas.

Virsū vienmērīgi izklājiet kartupeļus un sīpolus, sāli un piparus.

Virsū liek vārītu gaļu.

Izrullējiet otro mīklas šķēli. Liek uzpildes virspusē. Labi saspiediet mīklas malas. Izveidojiet caurumu centrā. Pīrāgu ievieto cepeškrāsnī, kas ir uzkarsēta līdz 180 grādiem, un cep vistu 40-45 minūtes līdz zeltaini brūnai.