Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mīklu
  3. ➠ Mīkla pelmeņiem un klimpām
  4. ➠ Mīkla pelmeņiem uz kefīra bez olām

Mīkla pelmeņiem uz kefīra bez olām

0
453
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 139,5 kcal
Porcijas 6 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 4,7 gr.
Tauki * 1,5 gr.
Ogļhidrāti* 25,9 g
* uz 100 gr. produkts
Mīkla pelmeņiem uz kefīra bez olām
Saturs

Ja esat pelmeņu cienītājs, tad, iespējams, domājāt par labas mīklas pagatavošanu. Kas to būtu domājis, ka ideālas bāzes receptē var būt tikai divas sastāvdaļas! Tieši šī iespēja ir ļoti populāra mājsaimnieču vidū. Tas ir tāpēc, ka mīkla ir mīksta un elastīga. Piemērots gan pelmeņiem, gan pelmeņiem.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Sāciet procesu ar kefīru. Sildiet to katliņā līdz 35 grādiem. Temperatūru ir viegli uzzināt pat bez termometra. Iemērciet pirkstu šķidrumā. Ja temperatūra ir ērta, kefīrs nav pārāk auksts un nav karsts, tad ir pienācis laiks to noņemt no uguns.
solis 2 no 5
Daļās pievienojiet kefīram izsijātus kviešu miltus. Pēc sieta tas kļūst vieglāks un gaisīgāks. Neielejiet visu uzreiz vai lielās porcijās!
solis 3 no 5
Pievienojiet miltus apļveida kustībām ar dakšiņu vai karoti, pievienojot miltus. Turpiniet, līdz esat izņēmis lielāko daļu miltu. Kad mīkla ir bieza un nepraktiski lietot karoti, turpiniet mīcīšanu uz galda.
solis 4 no 5
Labi mīciet mīklu uz galda virsmas. Pakāpeniski pievienojiet miltus, līdz mīkla vairs nelīp pie rokām. Tomēr tam nevajadzētu būt saspringtam. Tāpēc, pirms pievienojat jaunu sausās sastāvdaļas daļu, rūpīgi mīciet mīklu. Aptiniet mīklu plastmasas maisiņā vai pārklājiet ar tīru, sausu dvieli. Ļaujiet tai atpūsties.
solis 5 no 5
Pēc 40 minūtēm to var lietot, kā norādīts. Mīkla ir cieta un cieta. Tas ir piemērots gan tūlītējai lietošanai, gan sasaldēšanai.
Izbaudiet gatavošanu!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *