Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mīklu
  3. ➠ Mīkla pelmeņiem un klimpām
  4. ➠ Mīkla pelmeņiem klasiska recepte uz ūdens

Mīkla pelmeņiem klasiska recepte uz ūdens

0
1549
Virtuve Krievu
Kaloriju saturs 174,3 kcal
Porcijas 8 ports.
Gatavošanas laiks 50 minūtes
Olbaltumvielas * 8,2 gr.
Tauki * 4,5 gr.
Ogļhidrāti* 24,7 g
* uz 100 gr. produkts
Mīkla pelmeņiem klasiska recepte uz ūdens
Saturs

Klasiskā mīklas recepte pelmeņu ūdenī ir balstīta uz trim svarīgiem nosacījumiem: produktu klāšanas proporciju ievērošana, ledus ūdens izmantošana un visu sastāvdaļu labā kvalitāte. Mīkla izrādās universāla, un no tās var pagatavot pelmeņus, pelmeņus, raviolus un khinkali.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Izsijājiet nepieciešamo daudzumu augstākās kvalitātes miltu traukā, kas ir ērts mīklas mīcīšanai.
solis 2 no 5
Ņem pusi glāzes izsijātu miltu. Viņa būs vajadzīga nedaudz vēlāk.
solis 3 no 5
Iepriekš uzvāra ūdeni un pēc tam atdzesē ledusskapī. Cepamā soda izšķīdina sāli un ielej ūdeni miltos. Sadaliet arī olas miltos.
solis 4 no 5
Nekavējoties sāciet mīcīt mīklu ar roku. Pēc tam mīcīto mīklu pārnes uz galda darba virsmu, uzlejot uz tās pārējos miltus.
solis 5 no 5
Pēc tam mīciet mīklu ar rokām vismaz 15 minūtes. Mīcīšanas laikā ieteicams dot viņam 5 minūtes atpūtai un pēc tam turpināt procesu. Ielieciet mīcīto mīklu maisiņā uz 30 minūtēm, kas padarīs to elastīgu un elastīgu. Pēc šī laika jūs varat sākt veidot pelmeņus.

Ieprieciniet savus mīļos ar sulīgiem un aromātiskiem pelmeņiem!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *