Mīkla pelmeņiem ar etiķi
0
1377
Virtuve
Krievu
Kaloriju saturs
137,5 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
50 minūtes
Olbaltumvielas *
8,2 gr.
Tauki *
7,7 g
Ogļhidrāti*
24,7 g
Mīklai pievienotais etiķis pelmeņiem piešķir tai īpašu elastību un elastību. Šāda mīkla viegli izrullējas plānā kūkā, nesadalās, veidojot pelmeņus, un nevārās gatavošanas laikā.Mīklu var uzglabāt ledusskapī vairākas dienas, un tā kļūst tikai labāka.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Uzvāra glāzi tīra ūdens. Pēc tam mīklā pakāpeniski ielej verdošu ūdeni un ar lāpstiņu samaisa, lai neapdedzinātu roku ar verdošu ūdeni. Tad mīklu bļodā vai uz galda, pārkaisa ar miltiem, uzmanīgi izslaukiet mīklu ar rokām. Koduma mīklu mīciet vismaz 15 minūtes. Mīcīto mīklu izrullē bulciņā un atstāj uz 30 minūtēm atpūsties, pārklājot to ar virtuves dvieli.
Labu apetīti!