Picas mīkla bez rauga uz raudzēta cepta piena
0
2655
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
172,1 kcal
Porcijas
4 ports.
Gatavošanas laiks
15 minūtes.
Olbaltumvielas *
10,6 gr.
Tauki *
11,3 gr.
Ogļhidrāti*
31,1 gr.
Lielisks variants picas mīklai uz raudzēta cepta piena. Kopumā jebkurš raudzēts piena produkts labi darbojas picas pamatnes pagatavošanai. Neatkarīgi no tā, vai tas ir kefīrs, skābs krējums, ayran vai raudzēts cepts piens. Pēdējam ir maiga salda garša, kas tiek pārnesta uz mīklu un padara to ļoti patīkamu. Mīklai pievienojam arī olīveļļu, olas un miltus - vienkāršu pieejamu produktu komplektu gardai mīklai. Velmējot atcerieties, ka šādu mīklu nedrīkst veidot biezā kārtā. Optimālais biezums ir trīs līdz četri milimetri.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Lai gatavo picu cepšanas laikā neuzpūstos un izlīdzinātos, mīklu saduriet ar dakšiņu vairākās vietās un pēc tam izklājiet izvēlēto pildījumu. Mēs cepam picu cepeškrāsns apakšējā vai vidējā apakšējā līmenī 200 grādu temperatūrā. Parasti šādu mīklu cep divdesmit līdz divdesmit piecās minūtēs. Laiks var atšķirties atkarībā no pildījuma mitruma. Nebrūniniet mīklu pārāk daudz, pietiek ar gaiši zeltainu krāsu.
Labu apetīti!