Kategorijas
Sagataves ziemai
  1. mājas
  2. ➠ Mīklu
  3. ➠ Picas mīkla
  4. ➠ Rauga picas mīkla bez olām un piena

Rauga picas mīkla bez olām un piena

0
876
Virtuve Pasaule
Kaloriju saturs 259,3 kcal
Porcijas 10 osta.
Gatavošanas laiks 90 minūtes
Olbaltumvielas * 7,4 gr.
Tauki * 9 gr.
Ogļhidrāti* 70,1 gr.
* uz 100 gr. produkts
Rauga picas mīkla bez olām un piena
Saturs

Picas mīkla var būt maiga un bagāta. Neraudzētu rauga mīklu vāra bez olām vai piena, kas padara to mazāk barojošu.

Sastāvdaļas

Gatavošanas process

solis 1 no 5
Ar dakšiņu sasmalciniet svaigu raugu, pievienojiet tam cukuru un samaisiet, līdz veidojas šķidra putra.
solis 2 no 5
Uzkarsē ūdeni līdz 38-40 grādiem un pārlej to ar raugu, samaisa. Pārklājiet trauku ar tējas dvieli un atstājiet siltā vietā 15 minūtes. Šajā laikā raugs jāaktivizē.
solis 3 no 5
Mīklai pievieno sāli un augu eļļu, samaisa. Izsijājiet miltus un sāciet mīklai pievienot daļas. Katru reizi samaisiet mīklu līdz viendabīgai masai.
solis 4 no 5
Tad ielieciet mīklu uz galda, kas apkaisīts ar miltiem, un turpiniet mīcīt ar rokām.
solis 5 no 5
Tālāk ielieciet mīklu bļodā, pārklājiet to ar pārtikas plēvi un atstājiet siltā vietā 40-50 minūtes. Šajā laikā mīklas apjoms ievērojami palielināsies, jums tas atkal jāsamīca ar rokām un jūs varat sākt veidot picu.

Labu apetīti!

Līdzīgas receptes

Atstājiet savu komentāru

Vārds
E -pasts
Teksts *