mājas
➠ Mīklu
➠ Picas mīkla
➠ Skāba piena picas mīkla

Skāba piena picas mīkla

4179

Virtuve Pasaule

Kaloriju saturs 140,6 kcal

Porcijas 4 ports.

Gatavošanas laiks 10 min.

Olbaltumvielas * 5 gr.

Tauki * 3 gr.

Ogļhidrāti* 25,6 g

Saturs

Īpaši maiga ir picas mīkla, kuras pamatā ir rūgušpiens vai jogurts. Tas ir sagatavots bez rauga un cepot tas kļūst mīksts un tajā pašā laikā kraukšķīgs. Ir svarīgi, lai piens netiktu peroksidēts, pretējā gadījumā tas sabojās picu.

Sastāvdaļas

Skābais piens 1 ēdamk. Ola 3 gab. Kviešu milti 300 gr. Smalkais cukurs 1 ēdamk Cepamā soda 0,5 tējk Sāls 0,5 tējk

Gatavošanas process

Skābu pienu nedaudz uzsildiet mikroviļņu krāsnī vai turiet mājās, lai tas būtu tikai silts. Ielejiet to mīcīšanas traukā.

Pēc tam trīs olas sadaliet siltā skābā pienā.

Pievienojiet receptē norādīto cukura, sāls un cepamā soda daudzumu. Nav nepieciešams dzēst soda ar etiķi, tas tiks nodzēsts skābā pienā un padarīs mīklu gaisīgu.