Tūlītēja sausā rauga picas mīkla
0
1454
Virtuve
Pasaule
Kaloriju saturs
393,5 kcal
Porcijas
6 ports.
Gatavošanas laiks
10 min.
Olbaltumvielas *
11,8 g
Tauki *
14,2 g
Ogļhidrāti*
104,2 g
Sausā rauga picas mīkla mīcās ļoti ātri. Arī pacelšanās neprasa daudz laika. Pietiek ļaut raugam aktivizēties un nedaudz atraisīt kopējo masu. Turklāt, cepot, mīkla paceļas, un picas pamatne būs mīksta, maiga un ar zeltaini brūnu garozu. Var izmantot jebkuru pildījumu, tomēr atcerieties, ka labāk ir ierobežot pārāk mitru produktu izmantošanu.
Sastāvdaļas
Gatavošanas process
Mēs mīcām mīklu bumbiņā - masa izrādās elastīga, bet mīksta, elastīga. Mīklu izrullē kārtā, lai veidotos pica, un atstāj to vēl desmit līdz piecpadsmit minūtes, lai uzrūgst, tad izklāj pildījumu un kārto picu. Uz šādas mīklas ieteicams cept picu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādiem zemākajā līmenī.
Labu apetīti!